Стандартні дієти, що застосовуються в ЛПУ - студопедія

Основний варіант стандартної дієти

Хронічний гастрит, виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки в стадії ремісії. Хронічні захворювання кишечника. Хронічний гепатит, хронічний холецистит, жовчно-кам'яна хвороба. Подагра, сечокислий діатез, нефролітіаз. Серцево-судинні захворювання з розмитою порушенням кровообігу. Гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба серця, атеросклероз. Цукровий діабет 2 типу без ожиріння. Гострі інфекційні захворювання. Гарячкові стану.

Варіант дієт з механічним і хімічним щадіння (щадна дієта)

Хронічний гастрит, виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки в стадії загострення і неповної ремісії. Гострий гастрит. Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. Гострий панкреатит в стадії затухаючого загострення. Загострення хронічного панкреатиту. Період одужання після гострих інфекцій. Післяопераційний період.

Варіант дієти з підвищеною кількістю білка (високобілкова дієта)

Хронічний ентерит з вираженим порушенням функціонального стану органів травлення. Целіакія. Хронічний панкреатит з стадії ремісії. Хронічний гломерулонефрит нефротичного типу в стадії затухаючого загострення без порушення азотвидільної функції нирок. Цукровий діабет 1 і 2 типу без ожиріння. Гостра ревматична лихоманка з малим ступенем активності без порушення кровообігу і в стадії затухаючого загострення. Туберкульоз. Нагноїтельниє процеси. Анемії різної етіології. Опікова хвороба.

Варіант дієти зі зниженою кількістю білка (нізкобелковую дієта)

Хронічний гломерулонефрит з різко і помірно вираженим порушенням азотвидільної функції нирок і вираженої і помірної азотемією.

Обмеження білка до 0,8, 0,6 або 0,3 г / кг ідеальної маси тіла. Різке обмеження повареної солі (1,5-3 г) і рідини (0,8-1 л). Збагачення вітамінами, мінералами. Виключаються азотисті екстрактивні речовини, какао, шоколад, кава, солоні закуски. У дієту вводяться страви з саго, безбілковий хліб, пюре з набухає крохмалю. Страви готуються без солі, в відварному вигляді, на пару, непротерті. Ритм харчування дробовий, 4-6 разів.

Різні види ожиріння при відсутності виражених ускладнень з боку органів травлення, кровообігу та інших захворювань, що потребують спеціальних режимів харчування. ЦД 2 типу та серцево-судинні захворювання при наявності ожиріння.

Помірне обмеження енергетичної цінності (1300-1600 ккал) за рахунок жирів і вуглеводів. Виключаються рафіновані вуглеводи, тваринні жири. Обмежується кухонна сіль (3-5 г). Обмежується рідина. Їжа готується у відварному вигляді і на пару, без солі. Ритм харчування дробовий, 4-6 разів. Рідина 0,8-1,5 літра.