Спрінг роли - покроковий рецепт з фото на
Спробуйте легкі і ситні овочеві Спрінг роли з креветками: східний варіант фаршированих млинців можна подавати в якості закуски або як самостійну страву. Вдалий рецепт вам на замітку!
СКЛАДОВІ
- Масло рослинне 1-2 Склянок
- Часник 3 Зубчики
- Молодий цибуля зелена 1-2 Штук
- Морква 2 Штуки
- Капуста молода 0,5 Штуки
- Стручкова квасоля 300-400 Грам
- Пророщені боби 200-300 Грам
- Креветки 100-200 Грам
- Рисовий папір для спринг ролів 2-3 Штук
- Соєвий соус За смаком
- Сіль за смаком
Підготуйте всі інгредієнти: морквину порізати соломкою, капусту нашаткуйте дрібно, зелена цибуля і квасоля стручкову теж поріжте соломкою. Дрібно порубати часник.
На розігрітій сковороді в невеликій кількості олії обсмажте одну третину порубаного часнику і зеленого лука.
Потім додайте квасолю стручкову і обсмажуйте пару хвилин. Обсмажену квасоля відставте в сторону.
Потім візьміть знову третину цибулі та часнику, обсмажте, додавши морквину.
До морквині додайте капусту, обсмажуйте до рум'яного кольору і м'якості. Також обсмажте пророщені боби, якщо використовуєте креветки, їх теж додайте.
Додайте всі обсмажені овочі на сковороду, обсмажують пару хвилин, все перемішавши.
Рисовий папір викладіть на стіл і змочіть водою за допомогою пензлика, щоб вона не зламали. За бажанням додайте соєвий соус. Потім викладіть начинку.
Поверніть корж конвертом і загорніть, немов фарширований млинець.
Можете розвести воду з крохмалем в невеликій кількості і змастити кінці, щоб роли скріпилися добре (або змастіть яйцем, теж підходить).
Обсмажуйте роли на розігрітій сковороді в достатній кількості масла рослинного, щоб роли стали золотистими.
Перевертайте роли, щоб вони обсмажилися з усіх боків.
Готові спринг роли ви можете подавати з кисло-солодким, гострим або горіховим соусом. Смачного!