Способи доїння корів

Ручну доїння корів проводять кулаком. Спочатку сосок, що не стискаючи, захоплюють ближче до основи всіма пальцями руки так, щоб великий палець знаходився над вказівним, а мізинець досягав сфінктера соска. Після цього стискають сосок вказівним і великим пальцями. Тим самим запобігає зворотний відтік молока з сосочкового каналу в вим'я. Потім стискають сосок послідовно середнім, безіменним і мізинцем, причому сама рука залишається нерухомою.

При такому положенні пальців молоко видавлюють з соска поступовим рухом зверху вниз. Коли молоко вийшло, кулак розтискають і з вимені в сосковий канал надходить нова порція молока. Пальці рук при цьому треба розтиснути, але не відривати від соска. Стиснення соска проводять з такою швидкістю, щоб молоко йшло майже безперервним струменем. Для цього необхідно дотримуватися однаковий ритм руху і кожною рукою виробляти 80-100 стиснень в 1 хв. При меншому темпі доїння знижується надої, і молоко затримується в вимені. При доїнні кулаком молоко видоюється швидше, і менше втомлюються руки, так як напруга розподіляється по всій кисті.

Не рекомендується проводити доїння щипком, доїти мокрими руками або у времядоенія змочувати пальці молоком, змащувати руки вазеліном, що особливо важливо для отримання чистого молока.

При доїнні щипком сосок у верхній частині затискається між великим і вказівним пальцями і в такому стані пальці рухаються вниз, вичавлюючи з соска молоко. Такий спосіб доїння має суттєві недоліки: викликає больові відчуття у корів і часто від надмірного витягування соскового каналу супроводжується розривом його оболонки і викривленням самих сосків. При доїнні пальцями соски змочують молоком, чому після висихання і обвітрювання на них часто з'являються тріщини. Доїння щипком утомливо і вимагає великих зусиль від виконавця. Таке доїння можна застосовувати тільки у виняткових випадках, коли соски занадто маленькі або при добуванні останніх крапель молока в кінці доїння.

Після того, як основна кількість молока видоїти, проводять заключний масаж вим'я.

Обома руками захоплюють якомога вище праву половину вимені (передню праву і задню праву частини) так, щоб чотири пальці правої руки знаходилися, можливо, глибше між обома половинами вимені (правої і лівої), а великі пальці лежали на вимені зовні. Одночасним стисненням обох рук поступово розминають вим'я, переміщаючи руки, зверху вниз до сосок 3-4 рази і видоюють залишки молока. Це сприяє збільшенню жирності удою.

Останні порції молока містять 10% і більше жиру, так як витягуються жирові кульки, затрималися в глибоко розташованих альвеолах.

Аналогічним чином поступають з частками лівої половини вимені. Різниця лише в тому, що при захопленні лівої половини великі пальці розташовують між чвертями вимені. інші ж чотири пальці лежать на вимені з його лівого боку.

Після цього масажують окремо кожну чверть вимені. спочатку передні, а потім задні частки, одну руку розташовуючи зовні, а іншу в поглибленні між чвертями. Натискаючи пальцями на вим'я, розтирають кожну його частку зверху і до соска. Розтирання повторюють кілька разів. Потім, захопивши в кулаки передні соски, але не стискаючи їх, виробляють три-чотири легких підштовхування догори, після чого сдаивают молоко. те ж саме повторюють з задніми сосками. Закінчивши доїння. витирають соски і змащують їх вазеліном.

Кількість молока вудое і склад цього продукту, хоча і незначно, змінюється навіть протягом доби. Це пояснюється тим що корова чутлива до навколишнього її обстановці і умов годівлі та утримання. Коли скажімо, її доїть не хазяйка. а хтось інший, корова може зовсім не віддати молока. Все це треба враховувати і створити для тваринного таку обстановку, що б вона якомога більше сприяла утворенню і віддачі молока.