Спагеті як приготувати

Уже прочитали: 3989 раз

Прості рецепти спагетті з соусом на вечерю

Рецепт Спагеті з креветками

  • 300 гр. спагетті
  • 50 гр. вершкового масла
  • 200 гр. креветок
  • 1 ч. Л. томатної пасти
  • 3 ст. л. коньяку
  • 400 мл вершків
  • сіль
  • перець
  • зелень базиліка
  1. Спагеті відварити до напівготовності, злити воду.
  2. Нарізати базиліки згасити у вершковому маслі.
  3. Креветки відварити, очистити і обсмажити креветки разом з базиліком.
  4. Посолити і додати томатну пасту, влити коньяк і вершки.
  5. Гасити соус 5 хвилин. Поперчити за смаком.
  6. У соус викласти спагеті, перемішати і прогріти 1-2 хвилини. Подавати блюдо до столу гарячим.

Рецепт Спагеті з копченим беконом

  • 500 гр. спагетті
  • 2-3 шт. ріпчастої цибулі
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • сіль
  • перець
  • 2 ст. л. хересу
  • 200 гр. адигейського сиру
  • 50 гр. твердого сиру
  • 1 ст. овочевого бульйону
  • 5-6 скибочок копченого бекону
  • сухий базилік
  1. Спагеті відварити і злити воду.
  2. Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на оливковій олії до м'якості.
  3. Влити херес і посолити, приправити перцем.
  4. Гасити соус 6-8 хвилин.
  5. Сир натерти на тертці і викласти в сковороду.
  6. Помішувати соус до розплавлення сиру.
  7. Додати овочевий бульйон і уварити соус до потрібної густоти.
  8. Спагеті розкласти по тарілках і полити соусом.
  9. Прикрасити базиліком і скибочками бекону.

Рецепт Спагеті з помідорами, базиліком і часником

  • 350 гр. спагетті
  • 250 гр. дрібних помідорів чері
  • 3 зуб. часнику
  • зелень базиліка
  • 4 ст. л. оливкового масла
  1. Відварити спагетті і відкинути в друшляк.
  2. Помідори розрізати на 2-4 частини.
  3. Часник розчавити плоскою строной ножа.
  4. Базилік дрібно нарубати.
  5. Змішати помідори, базилік і часник.
  6. Скропити оливковою олією.
  7. Приправити сіллю і перцем.
  8. Викласти в овочі спагетті, перемішати і подати до столу.

Рецепт Спагеті з лимоном і вершками

  • 300 гр. спагетті
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 3 зуб. часнику
  • 2-3 лимона (цедра)
  • 0,5 ст. вершків
  • сир
  • сіль
  • перець
  1. Зварити спагетті, відкинути на друшляк, промити холодною водою і дати стекти.
  2. Розтопити вершкове масло і обсмажити зубчики часнику. Додати цедру лимонів і влити вершки.
  3. Соус трохи уварити, посолити і поперчити.
  4. Викласти в соус спагетті і прогріти 2-4 хвилини.
  5. Пріподаче посипати спагетті тертим сиром.

Спагеті по-королівськи з копченої лососиною

  • 50 гр. копченої лососини
  • 1 ст. вершків
  • ріпчаста цибуля
  • мелена паприка
  • сіль
  • перець
  • зелень
  1. Відварити спагетті звичайним способом.
  2. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
  3. Змішати в сотейнику вершки з цибулею і довести до кипіння.
  4. Гасити соус 5 хвилин.
  5. Потім соус посолити, поперчити і приправити паприку.
  6. У соус викласти шматочки копченої лососини, перемішати і зняти з вогню.
  7. Спагеті викласти на блюдо і полити соусом.
  8. Прикрасити блюдо рубаною петрушкою.

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терешина.