Сотейник swiss diamond 4
Переваги: місткий, глибокий, довговічний, імпортний, легкий, можна ставити в духовку, надійний, добре смажити і тушкувати
Недоліки: дорогий, досить примхливий у догляді, небажано мити в посудомойке
Надміцна високоякісна алюмінієвий посуд, вироблена в Швейцарії. Термін служби посуду з унікальним антипригарним покриттям 10 років, а на аксесуари (кришки і ручки) 2 роки.
Унікальним це покриття роблять справжні кристали алмазів. які навіть пройшли сертифікацію. Так ось чому ця алюмінієва посудина з нанокомпозитний покриттям стОит як алмази! . Причому слід зауважити, що під словом "нанокомпозитний матеріал" ховається той же самий тефлон, тільки завуальований алмазним покриттям. Якось так
До речі, на ньому все-одно пригорає їжа, але не так нещадно, як на моїй багатостраждальній німкені Woll. Але сотейник стільки ще не відпрацював, подивимося, що буде через пару років.
Тепер кілька слів про характеристики:
- Я купувала сотейник діаметром 28 см з кришкою з жароміцного скла, яка має металевий ободок, завдяки чому кришка досить герметично прилягає до сотейник, тушкувати під нею страви - суцільне задоволення. Висота бортів 7.5 см, також оптимально для гасіння.
- На ручці і на кришці є фірмовий знак у вигляді білого хрестика на червоному тлі. На потовщеному дні сотейника також відлитий знак бренду і написано "Swiss Diamоnd. Made in Switzerland". Так можна відрізнити оригінальну продукцію від підробки, будьте уважні!
- Ручка прикручена болтиком, який за два роки застосування не розбалакався - плюсіще за це жирний. Але навіть якщо і розбовтається, його завжди можна підкрутити.
☆ Час приготування, починаючи від замісу млинців - близько 2 годин. Рецепт розрахований на 6-8 порцій, великих і ДУЖЕ ситних.
☆ Як начинка можна використовувати не тільки гриби, курку, але також рис, рибу, овочі, все, що душі завгодно, тому це блюдо дуже універсальне і сприяє польоту фантазії. До речі, я спочатку дивувалася, чому курник, а не Блинников, адже якщо класти не курку, а свинину - повинен бути свіннік, слідуючи логіці, ну і т.п.
Все, вступ закінчилося, приступимо:
☆ Посмажити 12-15 блінов.Бліни я смажила тонкі, на молоці. Якщо ж ви хочете зробити з товстими млинцями - ділите кількість млинців на два щодо рецепта.
☆ Паралельно відварити 2 курячі грудки, посмажити печериці (можна з цибулею при бажанні), і натерти 200-300 грам сиру
☆ наступний шар буде грибний, повторити ті ж кроки, що і з куркою
☆ Я в подальшому дублюю курку і гриби, замість них можна покласти рис і овочі, в загальному, на розсуд господині.
☆ У фіналі, коли шарів сформувалося 3-4, квіточку з нижніх підкладкових млинців треба закрити, зверху покласти два млинчика і полити курник сметаною (200-250 грам). Це видно на фото з верхнього ряду. Потім я ставлю курник в духовку при 180 С хвилин на 20-25, після чого присипають його сиром і печу вже до розплавлення сиру (ще хвилин 15-20).
☆ Через 40-50 хвилин ваш курник, такий соковитий і ситний, готовий! Завдяки сотейник він зовсім не підгорів, прекрасно пропікся і дуже легко виймається на святкове блюдо.
Ви також можете прочитати мої відгуки про інших топових марках посуду