Сорти петрушки - види і різновиди фото
Без винятку, всі люблять вживати в їжу зелень, але які вибрати сорти петрушки, щоб перші вітаміни були на столі вже з приходом весни і не закінчувалися до самої пізньої осені? З усього різноманіття сортів петрушки можна підібрати не тільки ранні, але ще і смачні, урожайні, які можливо вирощувати як в умовах теплиці та відкритого грунту, так і на підвіконні в квартирі.
Кращі сорти петрушки листової
Листова петрушка на зелень є найбільш соковитою і смачною, з ніжними листками і прекрасним ароматом, яку вирощують для власних потреб в невеликих кількостях і в великих обсягах для бізнесу на продаж. Крім звичайної петрушки, існують кучеряві різновиди зелені, що не менш смачні й поживні, можна спостерігати у вигляді прикрас на стравах.
Петрушка Астра відноситься до ранніх сортів, першу молоду зелень починають зрізати вже на 55-60 день. Розеточка у кущів щільна, листочки кучеряві, рифлені, чудово ростуть після зрізання. Сорт дуже урожайний, можливо вирощування на відкритих плантаціях і закритому грунті;
Звичайна листова петрушка відноситься до середньостиглих типу, перша зелень буде готова до 65-70 дня. Листя насиченого темно-зеленого кольору, з сильним ароматом. Великі розетки і рясне кількість сільнорассеченних листочків говорять про стабільну високу врожайність. Сорт підходить для багаторазової зрізання;
Петрушка Бриз відноситься до врожайним середньостиглих сортів, добре зберігає свій гарний товарний вигляд після зрізання і довго не жовтіє, тому часто вирощується для продажу з метою отримання прибутку. Листочки темні і зелені, блищать, структура хвиляста, але не кучерява;
Петрушка Глорія. ще один представник ранньостиглих і врожайних сортів, культивується у відкритому грунті і теплицях. Розетка невисока з великими листками. Відмінно транспортується на далекі відстані і зберігає лежкість. Підходить для заготовок на зиму і хороша в свіжому вигляді.
Серед ранніх сортів петрушки успішно вирощуються такі, як кучерява Бабушкіна, Мереживо, Мооскраузе, Настенька, Російське гуляння, Пані, Ранкова свіжість, Фестивальна, Частушка і інші.
Великий вибір пізньостиглих і середньостиглих сортів не залишить без зелені влітку і восени. При виборі та купівлі насіння зверніть увагу на такі сорти петрушки як, Італійський Гігант, листова Богатир, карнавал, Катюша, апетитна, Бутербродная, Титан, Ріалто, Зелений кришталь.
Кращі сорти кореневої петрушки
Коренева петрушка вирощується з метою отримання корінців, які використовуються для вживання в натуральному вигляді при додаванні в страви, консервування, засушіванія. Коріння петрушки входять до складу різних цілющих відварів і настоїв, тому для багатьох дуже важливо вибрати хороший кореневої сорт.
Цукрова петрушка має ранні терміни дозрівання, дуже врожайна з конічними коренеплодами, довжиною 22-29 сантиметрів. Маса одного корінця приблизно 30-60 грамів, забарвлення плоду біла з сіруватим відтінком. Смакові якості відмінні, тому поширена серед багатьох овочівників;
Петрушка Алба. пізньостиглий сорт. Відмінний смак, маса одного плоду в вазі може досягати 220-290 грамів. Цінується за відсутність тонких бічних корешочков, хороше збереження в зимовий період і гідну врожайність;
Урожайна петрушка відноситься до середньостиглих класу, з хорошими смачними конічними коренеплодами. Довжина одного корінця становить 18-20 сантиметрів, плоди соковиті і білі. Сорт стійкий до захворювань, добре зберігається взимку;
Петрушка Фінал має середній термін дозрівання, сорт урожайний. Плоди завужені, мають форму конуса, довжиною 21-23 сантиметри, масою 150-190 грамів. Смак плодів відмінний, використовується для споживання в натуральному вигляді і консервації.
До хорошим кореневих сортам петрушки можна віднести ще такі, як Вершки і Корінці, Доброго ранку, Ігл, Пікантна, Лекарь, Коника і багато інших.
Щоб свіжа петрушка була постійно на вашому столі, садіть різні сорти з часовим інтервалом, тоді смачна і ароматна зелень буде завжди під рукою з настанням весняних