Як приготувати сосиски в мікрохвильовці 1
варені сосиски
Зварити сосиски в мікрохвильовці нескладно - важливо лише підібрати підходящий посуд і не наливати занадто багато води. Зніміть оболонку з плівки, якщо вона є. Викладіть сосиски в пластикову каструльку і залийте водою так, щоб рідина лише злегка прикривала їх. Накрийте каструльку кришкою або тарілкою і помістіть в мікрохвильовку. Варіть сосиски 2 хвилини на повній потужності, а потім дістаньте, викладіть на тарілки і подавайте.
запечені сосиски
Ця страва готується дуже швидко. Для нього підійдуть будь-які сосиски, підкопчені ковбаски або сардельки. Подавайте їх разом з підсмаженими тостами і гострим томатним або часниковим соусом.
Сосиски надріжте на кінцях хрест-навхрест. Розкладіть їх на тарілці, накрийте кришкою для мікрохвильової печі і запікайте 3 хвилини на максимально потужності.
Сосиски з сиром
Це апетитне блюдо може стати закускою до пива або простим вечерею. Доповніть м'ясопродукти зеленим салатом і свіжими овочами.
Вам знадобиться:
- 4 сосиски;
- 100 г сиру;
- сушені трави (базилік, селера, орегано);
- мелений чорний перець.
Сосиски розкладіть на тарілці, розрізавши кожну посередині. У розріз всипте трохи пряних трав, додайте мелений чорний перець. Поставте тарілку в мікрохвильовку на 2 хвилини. Сир наріжте тонкими скибочками і викладіть поверх розрізу. Знову помістіть тарілку в мікрохвильовку. Запікайте сосиски 1 хвилину на максимальній потужності - сир повинен розплавитися. Подавайте зі свіжим чорним або зерновим хлібом.
Сосиски в картопляному тісті
Приготовлені таким чином сосиски стануть відмінним блюдом для обіду або вечері.
- 300 г сосисок;
- 800 г вареної картоплі;
- 2 яйця;
- 250 г пшеничного борошна;
- 100 г манної крупи;
- 50 г вершкового масла;
- 100 г гострого сиру;
- сіль.
Гарячий варену картоплю потовчіть, перетворивши в пюре. Для більшої однорідності коренеплоди можна пропустити через м'ясорубку. Додайте яйце, борошно, манку і сіль. Вимісити тісто до повної однорідності. На посипаній борошном дошці розкачайте його в пласт, а потім наріжте на прямокутники, за розміром відповідні сосисок.
Звільніть сосиски від плівки, викладіть їх на картопляні квадрати і ретельно защипами краю тесту. Розтопити вершкове масло і збийте його з яйцем. Змастіть цією масою сосиски в тісті. Розкладіть їх на блюді для мікрохвильовки і кожну посипте тертим сиром.
Помістіть блюдо в мікрохвильову піч і запікайте 6-7 хвилин при середній потужності. Сир повинен повністю розтопиться.
Просте і оригінальне блюдо, яке зможе приготувати навіть дитина!
Після замочування в молоці сушіння стануть м'якими і смачними. Тому не бійтеся, що вони залишаться жорсткими. Раджу брати не занадто солодкі відповідні по діаметру до сосисок сушки.
- Перше, що потрібно зробити, це очистити сосики від оболонки. Якщо вона зроблена з натуральних компонентів, то знімати не потрібно. Варити сосиски не потрібно.
- Тепер на кожну сосиску надягаємо по 6 сушок. Якщо сосиски довший або коротший - самостійно підберіть потрібну вам кількість.
- Складаємо сосиски з сушками в тарілку або миску з теплим молоком. Так процес піде швидше. Ми залишаємо розмокати на 15-30 хвилин. Періодично перевертаємо майже готовий виріб для рівномірного просочення.
- Сир натираємо на тертці, бажано великої.
- Викладаємо сосиски з сушками в форму для запікання або деко. Масло для змазування не потрібно.
- Сметаною або мйонезом змащуємо сушки і зверху посипаємо сиром.
- Відправляємо товар попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. Дане блюдо за бажанням можна приготувати і в мікрохвильовій печі. До столу подаємо обов'язково в гарячому вигляді.
Роздавите горошини чорного перцю плоскою стороною ножа, розігрійте масло в сковороді, додайте перець, насіння кумина і гірчиці, готуйте на середньому вогні 30 секунд. Розріжте часник, не очищаючи, навпіл, покладіть в сковороду сосиски і часник, готуйте, час від часу перевертаючи сосиски, поки поки вони не підрум'яняться з усіх боків, близько 5 хв.
Подрібніть цибулю в блендері, спассеруйте на рослинному маслі до золотистого кольору, посоліть і додайте 2 ч.л. цукру. Відкиньте цибулю на серветку, щоб скло масло. Викладіть цибулю на деко тонким шаром, поставте в духовку, нагріту до 150-180оС на 5 хвилин (цибуля має висохнути, але не згоріти).
80 грамів маргарину покладіть в широку каструлю, розтопити. Влийте 1 стакан молока, додайте одну столову ложку цукру, пакетик дріжджів (10 грамів), посоліть, вбийте одне яйце.
Ретельно перемішайте, всипте 200 грамів борошна. Перемішайте знову, накрийте вологим рушником або кришкою. Для того щоб тісто піднялося, дайте йому постояти в теплому місці. Коли в тесті з'являться пухирці, всипте 250 грамів борошна невеликими порціями. Якщо тісто легко відходить від рук, але не дуже круте, це означає, що муки достатньо. Надайте тесту форму кулі. Повапните його зверху рослинним маслом, тоді воно не буде прилипати до каструлі. Знову накрийте рушником або кришкою, поставте в тепле місце, нехай стоїть, поки не збільшиться в два рази.
Стіл присипте борошном. Половину тіста викладіть на нього і розділіть на однакові шматочки вагою близько 50 грамів. Кожен шматочок розкачайте так, щоб вийшов тонкий джгутик.
Візьміть 10 сосисок. Кожну обмотайте жгутиком. Приготуйте деко: вистелити його пекарської папером або змастіть рослинною олією. Увімкніть духовку на 50oС. Сосиски в джгутики викладіть на деко і поставте для підйому в нагріту духовку на 10 хвилин.
Збільште потужність нагріву до 250oС. Випікайте до утворення золотистої скоринки. Готові сосиски подавайте до столу гарячими з гірчицею і кетчупом.
Намагайтеся використовувати якісні сосиски зі справжнього м'яса.
Це калорійне блюдо, тому людям із зайвою вагою не варто ними зловживати.
Як гарнір до сосисок в тісті підійдуть різні салати, картопля, капуста та інші овочі.
- як приготувати тісто для сосисок в тісті
Сосиски представляють собою напівфабрикат, який перед безпосереднім вживанням в їжу необхідно відварити. Це можна зробити в каструлі з водою, а також в мультиварці, пароварці і навіть мікрохвильовці.
загальні рекомендації
Особливих правил щодо приготування сосисок не існує. Вони в будь-якому випадку зваряться, якщо їх кинути в киплячу воду. Однак є певні рекомендації, які допоможуть зробити сосиски більш соковитими і смачними.
Напівфабрикат може бути укладений як в поліетиленову оболонку, так і в натуральну. Перша досить легко знімається, якщо її акуратно надрізати з краю і потягнути. З натуральною оболонкою можуть виникнути складності. Вона вважається більш екологічною, але видалити її не так просто, а вживати сосиски разом з нею не дуже гігієнічно і смачно.
Якщо ви придбали сосиски в поліетиленовій оболонці, перед відварюванням обов'язково її видаліть. Продукт в натуральному «оформленні» перед варінням досить проткнути виделкою в декількох місцях, щоб вони не лопнули.
Скільки варити сосиски в каструлі
Для варіння сосисок слід взяти невелику каструлю, набрати в неї води і поставити на вогонь. Продукт можна кинути як в холодну, так і в гарячу воду. Однак, якщо ви хочете, щоб сосиски зберегли свій смак, закладайте їх в киплячу воду. Солити її не потрібно. Через 5-7 хвилин сосиски будуть готові до вживання. Збільшувати час варіння не рекомендується, оскільки вироби можуть втратити не тільки свій смак, але і презентабельний вигляд.
Скільки варити сосиски в мікрохвильовці
У мікрохвильовій печі продукт можна відварити всього за 3 хвилини. При цьому слід вибрати максимальну потужність печі, а сосиски повинні перебувати в ємності з водою таким чином, щоб вона їх повністю покривала.
Скільки варити сосиски в пароварці
Час приготування сосисок в пароварці становить не більше 10 хвилин. Для цього необхідно помістити напівфабрикат в спеціальну чашу і включити пароварку на 10 хвилин. Гурмани запевняють, що сосиски, приготовані на пару, мають більш насиченим смаком і ароматом.
Скільки варити сосиски в мультиварці
Для приготування напівфабрикату налийте в чашу мультиварки води, помістіть сосиски. Виберіть програму «Варка на пару». Таймер поставте на 10-15 хвилин. Відлік часу почнеться після закипання води.
З чим подавати сосиски
Найбільш поширеним гарніром до відварною сосисок є макарони. З ними також вдало поєднуються листя салату, помідори або картопляне пюре. Страви з сосисками можна сміливо доповнити різними соусами. наприклад, томатним, сирним, соєвим. Не варто списувати з рахунків і гірчицю.