Сорбітол (sorbitol, e 420, ін
ФАКТОР НЕБЕЗПЕКИ - 0 Низький
НАТУРАЛЬНІСТЬ - Натуральний
ЗАСТОСУВАННЯ В КОСМЕТИЦІ (ЗАГАЛЬНІ ДАНІ)
Сорбітол 20М це харчова добавка Е420. Являє собою дрібні кристали або порошок без запаху, з солодкуватим присмаком. Розчинний у воді і етанолі, не розчиняється у маслах. У косметичній промисловості його використовують для створення прозорих гелів. Він здатний притягувати і утримувати вологу з повітря, не дозволяє готовому продукту пересихати. Його додають в креми, щоб поліпшити їх текстуру і щоб крем швидше проникав в шкіру, в маски для обличчя та волосся, зубні пасти, лосьйони після гоління, дезодоранти, шампуні, гелі для душу. Володіє емульгуючими властивостями, може служити заміною гліцерину і пропіленгліколь. Вводиться в водну фазу не більше 5%.
Сорбітол - це підсолоджувач, сахарид, емульгатор, харчова добавка Е 420. Зустрічається в багатьох рослинах і плодах. Вважається натуральним замінником цукру.
Добавку зазвичай використовують для виробництва аскорбінової кислоти, лікарських препаратів, мазей як наповнювач і згущувач. Її включають до складу кондитерських виробів, шоколаду, жувальної гумки.
Її можна зустріти в косметичної продукції: зубній пасті, засобах для полоскання рота, кремах для обличчя, шампунях і лаках для волосся. Навіть в тютюновій промисловості Е420 застосовується через гігроскопічності.
властивості сорбіту
А ось в Америці ця добавка включена в список небезпечних речовин, оскільки вона підсилює токсичну дію багатьох лікарських препаратів. Помічено, що препарат має сильну проносну дію, що супроводжується метеоризмом.
Сорбітовий сироп зазвичай рекомендують діабетикам, які страждають ожирінням. Його ж можна використовувати як засіб проти закрепів, природно, дотримуючись обережності.
Сорбітол - один з найбільш недорогих препаратів. Не дивлячись на те, що він вважається натуральним, корисним його не назвеш. Найменша передозування - прийом сахариду більше 10 г - може викликати діарею. Та й на смак він не такий приємний і не такий солодкий як багато інших цукрозамінники, оскільки цукор солодший сорбіту майже в два рази.
Калорійність сорбіту теж висока в порівнянні з іншими подібними речовинами і приблизно дорівнює тому ж цукру. Тому він абсолютно не підходить в якості препарату для схуднення. Навпаки, сорбітол шкідливий бажаючим скинути вагу. Це через те, що він сприяє посиленню апетиту, збільшення ваги, викликає шлунково-кишкові розлади і навіть порушення обміну речовин.
Чому цукрозамінники шкодять
До речі, сорбітол не єдиний цукрозамінник наносить подібний шкоду. Навіть натуральні підсолоджувачі не є винятком. Вся справа в тому, що коли на мову потрапляє солодкість, організм починає чекати надходження глюкози - основного джерела енергії. А якщо її не вистачає, він намагається витягти її з інших джерел (продуктів). Якщо ж глюкоза і з ними не надходить, мозок продовжує подавати сигнали, що насичення немає. В результаті виникає непереборне відчуття голоду.
Врахуйте! Оскільки препарат рекомендований тільки людям які хворіють на цукровий діабет, не варто вживати його без потреби - шкода сорбіту перевищує виправданість його використання.
Сорбітол в косметиці
Сприяє зволоженню шкіри, зберігає смак і текстуру косметичних і гігієнічних засобів, захищаючи їх втрати вологи.
Сорбітол виконує в складі косметики безліч функцій, в основному допоміжних, хоча багато хто з них мають прямий благотворний вплив на нашу шкіру, волосся, та й організм в цілому. Зокрема, ефективні зволожуючі властивості сорбитола дозволяють запобігти втраті вологи з поверхневих шарів шкіри, а його солодкий смак при мінімальній біодоступності допоможе пережити ласунам дієту.
Дія сорбитола в косметиці
Сорбітол є природне (природне) з'єднання, яке відноситься до класу цукрів, як і алкоголь - тому його ще називають поліспирти. Подібно родинному гліцерину він діє як активний зволожувач, загущувач і в'язка речовина. У продуктах по догляду за шкірою цікаві, перш за все, зволожуючі властивості сорбитола: вони в чомусь нагадують дію гіалуронової кислоти. Сорбітол утримує воду на поверхні шкіри, забираючи її з навколишнього середовища (за умови високої вологості повітря). Таким чином, даний компонент допомагає шкірі зберегти власну вологу, знижуючи її втрату, а також - при вдалому збігу обставин - додатково гидратирует її за рахунок екологічних факторів. У поєднанні з іншими зволожуючими компонентами в складі косметичного засобу його зволожуючу властивість посилюється. Проте ідеальним в складі продуктів по догляду за шкірою вважається поєднання сорбитола з оклюзійними компонентами: вони утворюють на поверхні шкіри додатковий захисний бар'єр. Його фізико-хімічні характеристики надають продукту корисні властивості, що згладжують і кондиціонуючі шкіру.
Сорбітол використовується в деяких косметичних засобах і продуктах особистої гігієни і як загусник, він також виступає регулятором в'язкості (в ролі емульгаториа) і стабілізує субстанції. При цьому сорбітол забезпечує хорошу розчинність средства.В багатьох засобах особистої гігієни сорбитол використовується в якості ароматизатора.
Крім іншого, сорбітол служить нашій красі не тільки «зовнішньо»: цей солодкий на смак інгредієнт вкрай погано засвоюється організмом, що робить його корисним для тих, хто сидить на дієті - він ефективний і безпечний як замінник цукру. З цією ж метою його застосовують у складі зубної пасти - він надає їм більш солодкий смак і дозволяє уникнути додавання шкідливого цукру, який збільшує ризик розвитку карієсу. Насправді, дослідження показують, що сорбітол в зубній пасті (і жувальну гумку) навіть допомагає знизити ризик розвитку карієсу. Присутність цього компонента в подібних продуктах покращує не тільки їх смак, але і текстуру.
Показання сорбитол
Це багатофункціональний інгредієнт, спектр показань якого універсальний. Втім, в деяких випадках сорбитол буде особливо корисний, наприклад:
Для зволоження сухої шкіри.
Протипоказання сорбитол
Сорбітол зазвичай не подразнює шкіру, і хоча алергічні реакції на цей компонент можливі, вони зустрічаються вкрай рідко. Цей компонент застосовується в харчовій і косметичній промисловості вже протягом 50 років - як отриманий синтетичним шляхом, так і з природних джерел. Він визнаний безпечним для використання у всьому світі, включаючи регуляторними органами ЄС і Всесвітньою організацією охорони здоров'я. FDA класифікує сорбитол як безпечний компонент, який застосовується в складі косметичних засобів і продуктах по догляду за шкірою.
Однак як дієтична добавка він може погіршити перебіг деяких захворювань, наприклад, синдрому подразненого кишечника. Люди, які споживають велику кількість сорбіола замість цукру, скаржаться на такі побічні реакції, як спазми в животі, діарея і втрата ваги.
Також слід врахувати, що хоча сорбітол і запобігає втраті вологи, витягаючи воду за допомогою осмосу з повітря, зволожуючи при цьому шкіру. Однак, при використанні в надзвичайно сухих умовах, сорбітол може замість гідратації шкіри залишити її сухою або навіть пошкодженої.
Косметика, що містить сорбітол
Сорбітол використовується в широкому діапазоні косметики та засобів особистої гігієни, включаючи креми для шкіри обличчя і тіла, лосьйони, декоративну косметику, лосьйони після гоління, засоби по догляду за волоссям, дитячі шампуні, рідини для полоскання рота, і зубні пасти. Сорбітол дуже часто застосовується в якості основного інгредієнта в складі мила в якості альтернативи гліцерину - як сировину сорбитол при виробництві обходиться дешевше. Типові рівні введення сорбитола в косметичні продукти варіюють в діапазоні від 5 до 50%.
джерела сорбитола
Сорбітол можна отримати як штучним шляхом, так і з природних джерел. Оскільки він є природним цукровим спиртом (поліол), то міститься в багатьох фруктах і ягодах. З них він був спочатку ідентифікований: в 1872 сорбитол був вперше отриманий з ягід горобини. Сорбітол також міститься у високих концентраціях в складі різних фруктів, включаючи груші, персики, сливи, вишню, яблука, а також їх соки.
В даний час сорбітол виробляється серійно шляхом гідрування глюкози. Він може бути отриманий або в кристалічному, або в рідкому вигляді. У кристалічній формі сорбитол добре поєднується з іншими порошкоподібними косметичними інгредієнтами, такими як бікарбонат натрію. Кристалізований сорбитол являє собою білий порошок, який має злегка солодкий запах. Сорбітол стійкий до впливу кислот і лугів, стабільний при температурах до 180 ° C, добре розчинний у воді або спиртах.
У зубній пасті
Сорбітол - рідина, що перешкоджає висиханню пасти, є проносним засобом і може викликати у дітей пронос.