Сьомга з рисом в фользі, приготуй, сподобається!
Сьомга з рисом - смачне низькокалорійне блюдо, яке готується порційно, за кількістю їдців. Можна заздалегідь, наприклад з вечора, підготувати такі конвертики і прибрати в холодильник, а на наступний день приготувати в зручне для вас час.
Я готувала сьомгу з рисом і в пароварці, і в духовці: смак страви не змінюється, а час приготування однакове. У рис можна додати кукурудзу або горошок, страва буде більш яскравим і святковим.
склад:
(З розрахунку на 2 порції)
стейки сьомги або форелі: 2 шт.
рис (я брала Басматі, він дуже смачний і розсипчастий): 180-200 г.
цибуля: 1 шт.
морква: 1 шт.
лимонний сік: 2 чайні ложки
сіль, білий мелений перець
приготування:
Стейки сьомги промити, обсушити за допомогою паперового рушника. Скропити рибу лимонним соком, посолити і поперчити за смаком (я використовувала готову суміш спецій для риби, яка містить в складі сіль). Заморожену рибу необхідно попередньо розморозити.
Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Для цієї страви зручно брати рис в пакетиках для варіння, я варю їх 10 хвилин замість покладених двадцяти.
Лук з морквою нарізати дрібними кубиками й обсмажити на олії до м'якості.
Додати до овочів рис, добре перемішати.
Лист фольги змастити невеликою кількістю оливкової або рослинного масла, і викласти рис з овочами.
Зверху укладаємо стейк сьомги.
Щільно загорнути конвертики фольги і викласти на деко. Запікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 ° C 20-25 хвилин. Довше не потрібно, інакше можна пересушити рибку.
Стільки ж часу буде потрібно і для приготування в пароварці.
Схожі рецепти:
- Смажена форель з соусом «Тартар»
- Оброблення і засолювання сьомги (форелі)
- Як засолити черевця сьомги
- Міні-рулети з сьомгою
