Харчування в піст, які страви можна їсти, хозобоз - ми знаємо про їжу все

оцінка страви
4 бали

Перш за все, необхідно сказати, що починається Великий піст за 7 тижнів до Великодня в Прощену неділю. Перші 40 днів посту нагадують нам про 40 днів, які Ісус Христос провів у пустелі в молитвах, готуючись до проповідування. Перед вербною воскресінням настає Лазарева субота, а потім і саме Вербну неділю, яке сповіщає про день входу Ісуса до Єрусалима. Останній тиждень перед Великоднем називається Страсна седмиця і тривати 6 днів починаючи з останнього понеділка перед Великоднем. Це тиждень найсуворішого посту і найвідчайдушніших молитов, адже вона символізує останні дні перебування Ісуса на землі. В цей же період укладено найстрашніші страждання Христа, а також його смерть на хресті та поховання. Вважається, що найсуворіший піст необхідно дотримуватися в перший тиждень і в Страсну седмицю.

За церковними канонами різниться 4 ступеня поста:

Що можна їсти в Пост

Крупи: гречка, вівсянка, рис, перловка, кус-кус, ячна, кукурудзяна, пшенична, а також менше нам всім знайомі, але дуже корисні крупи кінва і булгур;
Гриби: печериці, опеньки, гливи, лисички, причому будь-які гриби можна споживати як свіжими і морожених так і консервованими.
Овочі: картопля, буряк, морква, цибуля, часник, капуста будь-яких видів, спаржа перець, помідори, огірки та інші овочі, які вам вдасться знайти.
Бобові: горох, сочевиця, нут, маш, різні види квасолі, арахіс та інші, навіть якщо вони не увійшли до цього переліку;
Рослинні жири: масла - оливкове, гарбузове, соняшникове, лляне, горіхове, кунжутне і т.д, а також маргарин;
Макаронні і інші борошняні вироби: будь-які виготовлені з твердих сортів пшениці і без додавання яєць, вареники з тіста на основі борошна твердих сортів і води.
Солодощі: козинаки, халва, гіркий шоколад

Однак, на ряду з продуктами дозволеними є цілий перелік того від чого під час Посту слід утриматися.

У дні посту не можна їсти

м'ясо
рибу (крім деяких днів)
молоко
яйця
будь-які продукти і страви які можуть містити їх в будь-якій кількості

Також під забороною алкоголь, виняток становить тільки червоне вино, яке можна пити в свята і вихідні дні для відновлення сил. Всі ці правила дуже давні і дотримуватися їх, м'яко кажучи, зовсім не просто. У той же самий час треба визнати і те, що відмова від вживання деяких продуктів виховує волю і витримку людини, що власне буде дуже до речі навіть в повсякденному житті.

Природно з усіх цих правил є винятки які стосуються хворих, вагітних, годує матерів, дітей, спортсменів - їм не показаний тривалий Пост, враховуючи особливості їх організму, стану здоров'я або способу життя.

Тепер Ви знаєте що їсти можна, а що не можна, а також розумієте чи потрібно Вам дотримуватися Посту. Однак, якщо Ви постите вперше дуже важливо правильно увійти в піст і вийти з нього. Як це зробити ми Вам зараз розповімо.

Як увійти в Пост

Поради тим, хто постить

У перший тиждень необхідно віддавати перевагу стравам приготованим на пару або запеченим в духовці. Наприклад, можна так готувати картоплю, моркву, буряк і навіть цибуля!
Коли з'являться перші ознаки нездужання, а воно виникне неодмінно десь на 10 день поста, це буде означати що організм увійшов у фазу саме очищення. Не потрібно лякатися, через кілька днів все увійде в норму.
Для сніданку під час Посту краще вибирати каші з рослинним маслом. Це надасть найкраще вплив на шлунково-кишковий тракт і підготує організм до подальшого прийому їжі протягом дня.
Щоб не здавалося, що Ви весь час голодні їжте частіше ніж зазвичай, але невеликими порціями і обов'язково їжте щось перед сном, щоб не засипати голодним.
Не варто обманювати шлунок рясним споживання овочів і фруктів в сирому вигляді. Це перевантажить шлунок, викличе здуття і ускладнить роботу серця. Більш того, через високий вміст кислоти в багатьох з них голод тільки посилитися. Відмінним засобом для приборкання голоду прийнято вважати корицю або гвоздику - просто понюхайте їх і стане легше.
В процесі Посту пийте багато води - вона виводить з організму токсини.

ХозОбоз з задоволення відкриває для Вас нову рубрику в якій ми будемо припускати Вам різні смачні і корисні рецепти, а також чекати цікаву інформацію від Вас. Сподіваємося що Пост допоможе Вам очиститися і духовно і фізично, а також оновити своє тіло і душу до весни. Постите і пам'ятайте: справжній зміст Посту полягає зовсім не в дієті і у відмові від улюбленої їжі, а в смиренні, доброті і терпінні до себе і до свого ближнього. Не забувайте ми завжди поруч - Ваш друг і помічник ХозОбоз!

Як правильно обробити оселедець без кісток