Солодкий - картопля - тропічних широт - 4 літери

Крім батата (інша назва іпомея) є ямс і Кумара (новозеландський "солодка картопля"). Солодкий картопля (інакше, світ потейто) або просто батат - це великі, солодкі, крохмалисті кореневі бульби, які є дуже корисним коренеплодом. Його молоде листя і пагони вживають в їжу як зелень. У сімействі світ потейто більше 1000 видів солодкої картоплі, але в їжу придатні тільки близько 50 видів. Інші небезпечні для здоров'я, оскільки отруйні. Солодкий картопля має лише віддалене відношення до звичайного картоплі (Solanum tuberosum). Можливо, малося на увазі едду.Едду. Цей овоч має безліч назв, серед них найпоширеніше серед країн Африки і Азії - таро, а так само Еддо, кокоямс, Дашин. Він відноситься до класу ароїдних. Родина йому Східна Азія і Полінезія, але зараз його можна зустріти і в тропічних областях, де рясні опади це не рідкість. Для їжі Едду розводять не у багатьох регіонах, оскільки у нього досить специфічний смак, і він вимагає особливого приготування. Цей овоч росте круглий рік - він представляє собою зростаючі в землі, їстівні бульбоцибулини. У кожній рослині є як мінімум один вторинний втечу. Едду культивують в тропічній Західній Африці, а на островах Тихого океану - ім'я йому таро. Бульби таро містять менше води, ніж наш картопля, зате крохмалю і білка в ньому набагато більше. На смак він схожий на горіх. Едду чистять і готують так само, як картопля - варять, смажать, запікають і т.д. Через те, що в бульбах менше води, ніж у картоплі, час для приготування збільшується. Там де таро часто їдять, бульби можуть нафарширувати м'ясом і запекти, поки він не стане м'яким. З причини підвищеного вмісту крохмалю, Едду готують разом зі свининою або качкою, так як він добре вбирає зайвий жир. При приготуванні потрібно враховувати, що Едду містить токсини, вони руйнуються при варінні, але сирим не можна їсти, ні в якому разі. Таро відварюють в мундирі і потім очищають, або, чистять, надівши рукавички, щоб зрізати з нього шкірку товстим шаром. Зберігати Едду потрібно в сухому, прохолодному і темному місці.

• Цибуля
• Картопля
• капуста
• кабачок
• баклажан

Порадьте смачне і легке блюдо з баклажан, будь ласка.

Дайте будь ласка рецепт з баклажанів.

Дайте свій рецепт заготовок з баклажанів, будь ласка

Яку смакоту можна приготувати з баклажанів

Рагу з баклажанів і кабачків. Шукаю смачний рецепт! =)