Соковижималка починайте ранок зі свіжого соку

Всі ми знаємо, що повноцінне правильне харчування неможливо без соку - фруктового, ягідного або овочевого. При цьому під соком мається на увазі не та підсолоджена рідина з тетрапак, а свіжовичавлені соки, які ми п'ємо відразу після того, як соковижималка закінчила свою роботу. Огляд функцій сучасних соковижималок та рекомендації щодо вибору ви зможете прочитати в сьогоднішній статті журналу Charla.

Спочатку розберемося, для чого потрібна соковижималка. Справа в тому, що соки в упаковках, які продаються в кожному супермаркеті, практично не приносять ніякої відчутної користі для нашого організму. У них майже немає вітамінів, та й натуральні соки зараз знайти вкрай складно - в більшості своїй вони штучні, та ще й з хімічними добавками. Тому пити такий сік можна хіба що для втамування спраги. Якщо ж ви хочете правильно харчуватися і отримувати кожен день вітаміни, то вам варто подумати про покупку соковижималки: вона забезпечить вас і ваших домочадців натуральним корисним свіжим соком.

Соковижималка для цитрусових

Вибираючи соковижималку, ви повинні для початку визначитися з тим, який сік ви будете вичавлювати. На жаль, технологічна думка ще не дійшла до винаходу апарату, який буде легко віджимати сік і з фруктів, і з ягід, і з овочів. Тому вам потрібно прийти до компромісу і вибрати щось одне. Якщо ви хочете починати щоранку з апельсинового фрешу, то вам краще всього підійде соковижималка для цитрусових. Однак врахуйте, що вичавлювати сік з яблук або моркви вона не зможе.

Соковижималка для цитрусових призначена для віджиму соку з апельсинів, лимонів, мандаринів і грейпфрутів. Це досить простий, зручний і недорогий апарат, що складається з ємності для соку, мотора і обертається насадки. З додаткових функцій в ній може бути функція зворотного обертання, насадки для фруктів різних розмірів і регулятор змісту м'якоті. В цілому все соковижималки для цитрусових однакові, різняться лише матеріалами і набором додаткових функцій. З найбільш корисних можна відзначити функцію реверсу (зворотного обертання), завдяки якій мотор буде обертатися в різні боки, і з фрукта вичавить максимальну кількість соку.

Соковижималка для овочів, фруктів і ягід

Для яблук і груш, а також моркви, буряка, капусти і селери найкраще підходить відцентрова соковижималка. Єдине, якщо у вас пластиковий прилад, буряк і морква може забарвити деталі, але їх можна відмити содою. Якщо ви любите томатний сік, він вийде і в такому апараті, однак для цього соку відцентрова соковижималка - не найкращий вибір, тому що сік буде дуже рідким і водянистим. Якщо ви вже купили таку соковижималку, то сік з помідорів робіть на найменшій швидкості. В ідеалі для томатного соку краще використовувати спеціальні насадки кухонних комбайнерів і м'ясорубок.

Що стосується соку з ягід (полуниці, винограду, смородини та інших), то деякі моделі можуть віджати невелика кількість ягідного соку, але є і такі прилади, в яких це заборонено. Тому при виборі соковижималки уважно прочитайте інструкцію. Справа в тому, що дрібні кісточки і тонка шкірка ягід можуть забити сітку центрифуги, тому вичавлювати сік з ягід проблематично. Фахівці радять робити ягідний сік за допомогою соковижималок-пресів в складі кухонних комбайнерів.

соковижималка універсальна

Універсальної називають відцентрову соковижималку, яка призначена для віджимання соку з будь-яких овочів і фруктів. З її допомогою можна отримувати сік і з цитрусових з допомогою спеціальних насадок, однак їх треба спочатку очистити від шкірки, плівок, кісточок, а потім розділити на часточки і віджати сік. Про такі соковижималки відгуки говорять, що отримувати з їх допомогою цитрусовий сік досить утомливо: спочатку доводиться готувати фрукти, а потім довго розбирати і мити апарат. Словом, заради однієї склянки апельсинового соку занадто багато витрат.

Принцип роботи соковижималки універсальної такий: спочатку дискова терка подрібнює плоди в кашку, потім кашка потрапляє в сепаратор, де розділяється сік і м'якоть. Вибираючи такий прилад, звертайте увагу на його потужність, наявність регулятора швидкості обертання, розмір і форму горловини.

Якщо ви збираєтеся віджимати невелика кількість соку - наприклад, один - дві склянки в день, - то вибирайте прилад з мінімальним показником потужності. Якщо соковижималка потрібна для великих обсягів соку, має сенс купити апарат з великою потужністю. Рекомендується вибирати соковижималку з наявністю регулятора швидкості обертання, оскільки від правильної швидкості залежить ефективність віджиму. Справа в тому, що для різних овочів і фруктів потрібна різна швидкість обертання, для твердих плодів - більш висока, а для м'яких - низька. Оптимальні значення швидкості ви можете подивитися в інструкції.

Крім швидкості потрібно звертати увагу на систему фільтрації. У всіх моделях соковижималок сік відціджують сітчастим фільтром. Однак в застарілих моделях макуха залишається на сітці, тому після кожного фрукта фільтр доведеться чистити. У нових моделях передбачено, щоб макуха відкидався в спеціальний контейнер. Завантажувати і віджимати нові фрукти можна до тих пір, поки контейнер не заповниться. Крім того, у більш «просунутих» апаратів є функція вибору рівня фільтрації, тому ви можете на свій смак робити освітлений або неосвітлений сік.

Ну і, наостанок, зверніть увагу на матеріали - якщо це пластмаса, то міцна і екологічна, всі деталі - терки, ножі та сітка фільтра - повинні бути з титану або неіржавіючої сталі. Вибирайте апарат, в комплектацію якого входить щіточка для очищення сита - так ви вам буде легше доглядати за соковижималкою. А вже вибір дизайну або марки - це справа смаку. Сподіваємося, наші поради допоможуть вам зробити правильний вибір. Смачного і свіжого вам соку!