Що робити якщо суп прокис суп прокисає останнім часом ((, kontrabol
Зайшов у нас суперечка. Як все ж виглядає скислий суп. Для мене, перш за все, це запах. А для мого оппонента- це піна, яка з'являється, коли суп грієш. Такий суп взагалі небезпечно вживати в їжу! Хоча, деякі намагаються його реанімувати, вважають, що варто перекипятить і все в порядку.
Врятувати суп можна, якщо його перекипятить, але це якщо він тільки починає пахнути не так, а якщо він вже смердить або з'явилася піна - краще не ризикувати! У дитинстві було дуже зручно, не хочеш їсти і кажеш, що він кислим смердить ...
Що робити якщо прокис суп.
Причому суп може пахнути не тільки кислим, а й просто поміняти запах - значить, зіпсувався. Піна з'являється, якщо суп уже бродити почав. Ми іноді їли перекип'яченої суп (коли він ще тільки починав псуватися) - проблем не було, і на смак він був цілком звичайним після кип'ятіння.
Я одного разу сам добре траванулся простроченої їжею. Ступінь отруєння залежить як від того, скільки суп уже стоїть і кисне, так і від того, з яких продуктів він зроблений. Що робити? краще відразу вилити, його вже не врятувати. Для мене скислий суп це перш за все запах. Якщо пахне різко, то все, підлягає виливання. Починаєш його гріти, відразу і запах з'являється і піна на поверхні супу. тут вже рятувати нічого - треба викидати. Думаю мало хто після першої ложки стане продовжувати їсти зіпсований суп, навіть якщо він прокипіла і все бактерії в ньому загинули.
І якщо скислий суп починаєш заважати, ці бульбашки ще яскравіше проявляються. Вилити в унітаз і ретельно (!) Помити каструльку. Якщо шкода викинути суп, злийте рідину а густоту віднесіть до смітнику кішкам-собачкам.
А вам шкода якщо бабуся піклується про вас і про ваш супі? Ну прокіпяпіла ну що такого, щоб кипіти від злості. Бережіть нерви. Просто визнайте, що справа не в супі, а в тому, що ви відреагували б зі злістю на будь-яке її дію, тк в силу тільки вам відомих подій ви цю бабусю не подобаються.
Що зробити, щоб щойно приготовані супи НЕ прокисають?
2 останніх супу на другий день скиснули ... До смішного. Варю супи 15 років)) і ось в цьому році - третій суп поспіль скисає. З вечора зваріть бульйон (краще в скороварці, в ній і залиште на плиті). НІКОЛИ не робіть зажарку з томатом - краще покласти в зажарку пів-чайної ложки кетчупу або свіжу помидорку. НІКОЛИ не пробуйте супи ложкою з каструлі, коли варите суп! Чистої ополоником зачерпніть, а з ополоники - ложкою, тільки тоді і пробуйте!
Рада з приводу соди дала тим, у кого супи прокисають. У мене 4-й раз прокисає борщ. Раніше було все ок. У холодильнику прокисає. Уже залишила на кухні, відкрила фортку..прохладно було. І все одно прокис. Вчора десь о 23.30 зварила, поставила в холодильник, а сьогодні в 12 дня прийшла, а він прокис. Суп повинен бути свіжим і тільки з'їдатися свіжим ... Все інше-ЯД. 2 останніх супу прокисають на другий день, раніше все було ОК, тиждень стояв в холод. А зараз що відбувається.
Коли з'являється піна - це вже почався процес бродіння, а ще дивлячись з чого суп ... можна так отруїтися, що мало не покажеться! Для мене його приклад був більш ніж показовим і я з тих пір не ризикую! А ось просто з'їсти зіпсований або старий суп ... я думаю що краще не шкодуючи його просто злити в унітаз =) інакше з'ївши його, після болів у животі, ви будите довго потім сидіти на цьому унітазі. Якщо там, наприклад, м'ясо або гриби, або і те й інше разом, то краще взагалі не чіпати і в рот не брати, а відразу вилити - дуже велика небезпека сильного отруєння.
Іноді поки суп холодний, не зрозуміло, що він зіпсувався. ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ЩОСЬ зіпсувати? Збереження супів, так само підливою, м'ясних і рибних виробів в підливі. Задав в пошук - «якщо суп прокис», тому, що тільки що погрів суп, у якого, як мені здається, вже запашок пішов чуть-чуть. Роботодавець відмовляє у відпустці: що робити? Що робити, якщо почнеться ворожнеча.