Смородина - посадка і догляд у відкритому грунті, інструкція та поради
Смородина є жителем практично кожного городу. І початківці садівники обов'язково намагаються виростити цей кущ на своїй дачній ділянці. А також смородина, посадка і догляд у відкритому грунті за якої досить прості, виглядає дуже красиво і володіє масою корисних властивостей.
Смородина - посадка і догляд у відкритому грунті
Смородина - універсальна ягода
Ця ягода з дитинства знайома кожному, але мало хто знає її ботанічний опис. Для садівника ця інформація буде досить цікавою. Отже, смородина - це цілий рід багаторічних чагарникових рослин, які відносяться до сімейства крижовніковий. Об'єднує майже 200 видів, з яких близько 50 широко поширилися в природі Азії, Північної Америки, Європи. Величезне число дикорослих видів цього ягідного чагарнику зустрічається в Сибірському регіонеУкаіни, а в Європейській частині країни їх зростає всього 3.
Будова куща смородини
Смородина - чагарник з пагонами висотою до 2 м, пишними різьбленими лопатевими листям по 3-5 лопатей досить великих розмірів (до 12 см). Колір листової пластини зовні темно-зелений, а зсередини - більш світлий, з легкої опушкою уздовж жилок. Кущиться смородина дуже добре, тому що кожну весну з сплячих бруньок з'являється все більше і більше молодих стеблин.
Чорна смородина на ділянці
На замітку! Смородинові листя мають особливий аромат, який знайомий кожному. Саме тому їх часто сушать і додають в чай і приправи. А видають аромат спеціальні золотистого кольору залози, розташовані по краях листової пластини.
Коренева система смородини
Смородина - це одна з найпопулярніших садових культур, яка вирощується на садових ділянках поряд з агрусом, полуницею. малиною. Своєю популярністю зобов'язана не тільки унікальним смаковим якостям, а й іншим властивостям. Вона дуже корисна, тому що містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для здоров'я. З цієї ягоди готують різні страви, додають в чаї і відвари, на основі соку чорної смородини виготовляються натуральні харчові барвники.
Смородина застосовується і в народній медицині для профілактики захворювань кровоносної, нервової систем, а також злоякісних пухлин, діабету, погіршення зору. Позитивно впливає на розумові здібності, бореться з варикозом, ефективна при захворюваннях нирок.
Чай зі смородини - не тільки смачно, але і корисно
На замітку! Завдяки своєму величезному господарському значенню, смородина вирощується не тільки на дачних ділянках, але і в промислових масштабах. І найбільшим виробником цієї ягоди в світі є Україна.
сортове різноманіття
Смородину, яку можна зустріти на приватних дачних ділянках, поділяють на три основних види: чорну, білу, червону. Кожен з них має свої особливості і якості.
- Чорна смородина. мабуть, є найпоширенішою різновидом цієї ягоди. Саме вона зустрічається практично на кожному садівничому участкеУкаіни, Європи, Монголії. У природі росте переважно в лісах і біля водойм. Чорносмородиновий кущ потужний, гіллясте, з висотою паростків до 2 м, які в молодому віці мають зелене забарвлення, але потім змінюють її на коричневу, біля основи дерев'яніють. Їсти ароматні ягоди можна з середини літа. Вони досить великі, ароматні, а смак мають кислувато-солодкий.
Плодоношення чорної смородини
Є і ще деякі особливості, якими чорна, червона і біла види смородини відрізняються один від одного. Наприклад, найароматніші листя має саме чорна смородина. Біла і червона пахнуть набагато слабкіше. Справа в тому, що листя чорної ягоди містять більше ефірних масел. Самі кислі плоди у червоної і білої смородини, чорна щодо смакових якостей набагато солодший попередніх видів. Також перші два дають більш водянисті ягоди.
На замітку! За вмістом вітамінів в ягодах лідирує чорна смородина. Наприклад, вітаміну С в ній в 4 рази більше, ніж в червоній або білої, незважаючи на те, що ті більш кислі.
Відрізняються види смородини ще й способами розмноження: наприклад, червону і білу розмножують зазвичай діленням куща, а ось чорну - живцюванням. При цьому перші два види годі й пересаджувати протягом 15-20 років, тоді як місце проживання чорної повинно змінюватися кожні 6-7 років. Але зате такі сорти менше схильні до захворювань.
Таблиця. Сорти смородини.