Смажені курячі гомілки на сковороді рецепт з фото, блог кулінара
Найпростіший спосіб приготувати курячі ніжки - це просто їх посмажити. Розповідаю, як посмажити курячі ніжки і приготувати смачний обід або вечерю буквально за 20 хвилин.
СКЛАДОВІ
- Курячі ніжки 5 Штук
- Коріандр мелений 2 ст. ложки
- Кмин 1 ст. ложка
- Перець чорний мелений 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Оливкова олія 100 мілілітрів
Підготуйте інгредієнти. Курячі ніжки промийте під проточною водою, промокніть паперовою серветкою.
Кожну курячу ніжку щедро натріть сіллю з усіх боків, а потім обсипте спеціями.
Таким же чином натираємо сіллю і спеціями всі інші ніжки.
У сковороді на середньому вогні нагрівайте оливкова олія. У розігріте масло покладіть курячі ніжки.
Смажте 2 хвилини на середньому вогні, після чого переверніть ніжки і обсмажуйте з іншого боку.
В цілому курячі ніжки потрібно смажити 12 хвилин, перевертаючи кожні 2 хвилини. Смажити потрібно на середньому вогні під кришкою. Якщо почне підгоряти - зменшіть вогонь.
Тепер додайте в сковороду 1 склянку води, зменшіть вогонь і готуйте до повного випаровування води під кришкою. Курка за цей час стане м'якою і дійде до готовності.
Смажені курячі ніжки готові. Подаємо негайно в гарячому вигляді. Смачного! ;)
Схожі рецепти
