Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Якщо ви ще ніколи не готували смачну смажену морква, то настійно рекомендую зробити це і як можна швидше. Запевняю, що це чудове блюдо підкорить вас з першого разу, і ви обов'язково будете включати його в своє повсякденне меню якомога частіше. Рецепт не таїть в собі будь-яких секретів, смажена морквина готується неймовірно просто, швидко і завжди виходить дуже ароматною і апетитною.

Це відмінний варіант для харчування під час посту і розвантажувальних днів. Ви можете подати таку страву самостійно, використовувати його як овочевий гарнір або закуску в холодному вигляді. За бажанням моркву можна зробити з більш пікантним смаком, використовуючи різні гострі приправи.

Складові:

  • 1 кг свіжої моркви
  • 2 ріпчасті цибулини
  • 4 - 5 часточок часнику
  • 2 ст ложки томатної пасти
  • сіль, перець, спеції
  • 40 - 50 мл рослинного масла

Спосіб приготування

Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Моркву миємо, чистимо від шкірки і шаткуємо гострим ножем тонкою соломкою або натираємо на тертці корейської.

Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Обсмажуємо в глибокій сковороді на олії хвилин 10 без кришки, періодично помішуючи. Потім додаємо нарізану цибулю і смажимо разом такий же час.

Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Далі приєднуємо пластинки часнику, закладаємо томатну пасту, сіль, перець, спеції і улюблені приправи (прованські трави).

Смажена морква - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Змішуємо і готуємо смажену морква тепер під кришкою на невеликому вогні хвилин 15 до повної готовності і м'якості, не забуваємо кілька разів перемішати овочі. Страва можна подавати в гарячому або холодному вигляді. Смачного.