Смажена ікра коропа

4.2 з 5 всього 12 голосів

Зберегти в кулінарну книгу

А щоб перерахувати корисні властивості ікри не вистачить і пальців на одній руці. Завдяки вживання ікри в їжу, ми сприяємо зміцненню стінок наших сусідів і виведення з організму холестерину. Так само поліпшується зір, стан шкіри і кісткової системи. Підвищується імунітет, нормалізується артеріальний тиск і покращує діяльність мозку. Так що, ікру лікарі і дієтологи рекомендують, як профілактичний засіб від різних захворювань. Сподіваюся, ця інформація буде Вам цікава і корисна, тому що для мене вивчення властивостей ікри було приємним відкриттям. Отже, смажена ікра коропа!

Час приготування - 30 хвилин.

Складові:

Спосіб приготування:

1. Якихось спеціальних пропорцій в цьому рецепті немає, все за смаком і на око. А ось найскладніше в цьому рецепті: як дістати ікру з коропа. Розрізаємо у рибки черевце, виймаємо ікру, і на цьому можна вважати, що всі труднощі і перешкоди вже пройдені з великим успіхом.
   
2. Тепер ікру відокремлюємо від кров'яних жілочек, солимо і обвалюють у борошні.
   
3. Потім викладаємо ікру на добре розігріту олію і смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
   
4. Такий золотистий колір, як у смаженої ікри дуже рідко зустрінеш в природі. Він настільки насичений і багатий, що просто приголомшує. Це було невелике відступ, а ми повертаємося до риби, тобто до ікрі.
   
5. Так смажимо ікру невеликими порціями, поки вона не закінчиться. Ось і готова наша смажена ікра коропа. Викладаємо її на тарілку і відразу подаємо до столу. На гарнір підійде легкий овочевий салат і відварна молода картопелька. якщо звичайно у Вас за вікном довгоочікуване тепле літо!

З цього нескладного рецепту можна смажити ікру не тільки коропа, але практично будь-яку ікру, яка міститься в інших сортах риби.

Печінкові котлети - про них можна багато чого написати, - і то які вони смачні, і навіть холодні, і які гарні, і як легко робляться, але краще, один раз приготувати, і Ви самі зрозумієте, що таке справжні печінкові котлети. Кількість - 16 штук.

Якщо Ви любите шашлик. то це блюдо для Вас. Свинина з лимоном і коріандром - це блюдо, яке потрібно спробувати, щоб можна було потім пояснити його смак. Коріандр наповнює пряним ароматом м'ясо, а завдяки лимону воно стає настільки ніжним, що просто тане в роті. Час приготування -.

Скумбрія на грилі - для даного рецепта підійде морська або океанічна риба (макрель, лосось. Скумбрія. Тунець). Це дуже просте блюдо, але завдяки маринаду. соусу, а також зеленому гарніру виходить фантастично смачно і естетично. Таке блюдо можна приготувати з будь-якої нагоди: на пікніку.

Лісові гриби на сковороді - блюдо, яке я неодмінно готую в сезон грибів. Що може бути смачніше сковорідки свіжих, ароматних і соковитих лісових грибів. Цю страву можна сміливо назвати грибне фрикасе. А якщо Вам хочеться грибів з картоплею, то рецепт знаходиться тут, але самі смачна картопля з гри.

(Узбецька кухня) Плов Ташкентський - один з яскравих представників узбецького плову з відмінними рисами приготування властивими тільки цьому типу. Всі хто готує такий плов стверджують, що саме Ташкентський плов увібрав в себе все найкраще з рецептів своїх побратимів - Ферганського, Сама.

М'ясо відмінно поєднується з овочами, тим більше ми їх запекти на вугіллі. Овочі на мангалі не вимагають особливої ​​підготовки. Беремо, ріжемо, солимо, запікаємо. Практично на раз, два, три, ну і чотири.