Смачні булочки з повидлом рецепт з фото

Привіт, шановні Новомосковсктелі сайту! Здобні булочки з повидлом - це класика, яка дарує відчуття і спогади дитинства. Пропоную зануритися в ностальгію і спекти смачні, ніжні, дуже ароматні і повітряні булочки з повидлом. Рецепт дуже простий у приготуванні, а результат вас неодмінно порадує!

Булочки з повидлом рецепт

• Молоко - 1 ст. (Можна сироватку або кефір)
• Яйця - 2 шт.
• Дріжджі сухі, типу «Саф-момент» - 1 ст.л.
• Борошно - приблизно 4 - 5 ст.
• Вершкове масло або маргарин - 100 гр.
• Цукор - ¾ ст.
• Сіль - щіпка
• ванілін

• Повидло - 400 гр.
• Борошно або крохмаль - 2 ст.л.

Як приготувати булочки з повидлом:

Як зробити здобне дріжджове тісто я докладно розповідала тут.

Підготовлене тісто обомніте і розділіть на рівну кількість невеликих шматочків, у мене вийшло 18 штук. З кожного шматочка сформуйте кульку.

Тепер з кожної кульки зробіть корж, в центр покладіть начинку. Для начинки змішайте повидло з борошном або крохмалем. Навіть якщо повидло досить густе, при випіканні в духовці воно може витекти, що б цього не сталося, ми і додаємо борошно або крохмаль. Потім защипніть краю спочатку як для пиріжка, а потім з'єднайте в центрі куточки, сформуйте круглу булочку.

Викладіть отримані булочки на папір для випічки і дайте тесту расстояться. Потім можна змастити їх яйцем. Я цього не робила, просто після того як булочки почали підрум'янюватися, хвилин за 10 до закінчення приготування, я вийняла деко з духовки і змастила булочки вершковим маслом, а потім знову відправила їх в духовку.

Випікайте булочки з повидлом в розігрітій до 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Наші смачні, ароматні булочки з повидлом готові!