Смачна юшка з форелі

Юшка з форелі - дуже смачна страва. І якщо ви думаєте, яким сьогодні супчиком побалувати рідних, приготуйте юшку. наприклад з форелі.

У мене так і вийшло. Будинки залишалася частина цієї чудової рибки, тому недовго думаючи, приготувала наваристий апетитний обід

Вуха - це національне російське блюдо. Існує багато різновидів ухи: за технологією приготування і по набору продуктів. Є навіть поділ за регіональною ознакою, тобто в різних частяхУкаіни, свій варіант приготування. Я пропоную зварити юшку з такою смачною рибки, як форель. Хоча даний рецепт підійде для абсолютно будь-який інший. Кількість продуктів вказано на 4-х літрову каструлю.

Як приготувати смачну юшку з форелі?

1. Рибу чистимо, відрізаємо голову і хвіст (у мене був тільки хвіст). Варимо з цих частин бульйон. За часом - хвилин 30.

2. Решту рибку ріжемо на невеликі шматочки, картопля - кубиками, цибулю - дрібно подрібнюємо, моркву - на середній терці.

3. Після того, як бульйон зварився, витягуємо голови і хвости, вони нам більше не знадобляться. І в киплячий бульйон додаємо картоплю. Солимо, перчимо.

4. Після закипання картоплі, додаємо рибку. Варимо хвилин 10.

5. Додаємо цибулю з морквою. Я їх не обсмажую попередньо, але це за бажанням. Варимо ще 10 хвилин.

6. Додаємо кілька листочків лаврового листа і 4-5 горошин чорного перцю. В кінці приготування посипаємо супчик зеленню. У мене був заморожений кріп. Дуже добре теж буде з зеленою цибулькою: smile :.

7. Після приготування вусі краще дати настоятися 30 хвилин.

Наш обід готовий. Юшка з форелі вийшла прозора, красива і дуже смачна)

Тут ви знайдете рецепт рибного страви для самого маленького члена вашої родини. А для його батьків на друге можна подати картопля зі сметаною. приготований в мультиварці.