Склад салату цезар - класичний, з куркою, з креветками

Класичний склад салату

Салат Цезар, приготований за традиційним рецептом, вважається корисним, смачним і низькокалорійним стравою. До складу класичного салату Цезар входять наступні компоненти:

Курячі яйця в складі салату Цезар виступають багатим джерелом фолієвої кислоти, селену, мінералів та інших поживних речовин. Вони містять корисні для організму мікроелементи і цінні органічні кислоти, вітаміни групи А, Е, В, D. У одному яйці міститься близько 15% білка, що становить щоденну добову норму протеїну для людини.

Листя салату природа наділила вітамінами та цінними мікроелементами. У зелені міститься величезна кількість магнію, кальцію, фосфору, натрію, заліза, міді і цинку. При регулярному вживанні салатні листя допомагають нормалізувати роботу всього організму, швидко відновлювати сили після психічних або фізичних перевтоми. Фахівці рекомендують їсти зелень людям, що страждають на цукровий діабет або порушенням обміну речовин.

Сир Пармезан за минулі п'ятдесят років неспроста завоював звання «короля сирів». У цьому продукті міститься низький відсоток жирів, що дозволяє включати Пармезан в меню строгих дієт або пісного харчування. У ньому міститься висока концентрація мікроелементів, які необхідні для нормального функціонування, як дорослого, так і дитячого організму.

Цезар з креветками

Салат Цезар з креветками підкорив гурманів ароматом моря, ніжним смаком і наявністю барвистих інгредієнтів. Креветки в поєднанні з сиром, помідорами, зеленню і часниковою заправкою дозволяють отримати легкий, низькокалорійний і смачний салат. Харчова цінність салату становить близько 90 калорій на сто грам.

Традиційно до складу салату Цезар з креветками входять:

• креветки
• помідори
• батон
• Сир пармезан
• Листя салату (або салатний мікс)
• яйця курячі
• часник
• Лимонний сік
• Масло оливкове
• Соус вустерский.

Креветки збагачують організм вітамінами груп А, Е, D, а також містять величезну кількість мікроелементів (йод, цинк, магній, калій). Головною перевагою даного морепродукту вважається те, що навіть при термічній обробці креветки не втрачають корисні властивості.

Такий компонент салату Цезар як оливкова олія на сьогоднішній день є одним з найбільш поживних і корисних видів рослинних олій. Воно здатне знижувати артеріальний тиск, сприяють загоєнню виразок і ран. Масло оливи застосовують як ефективний засіб по боротьбі із зайвою вагою або ожирінням. Завдяки високій концентрації органічних кислот, це масло має жовчогінні властивості.

Цезар з курячим м'ясом

Сучасні інтерпретації салату Цезар з курячим м'ясом або шинкою можна назвати дієтичними стравами. Закуска виходить, як мінімум, на сто калорій більше, ніж блюдо, створене за класичним рецептом. Зменшити кількість калорій можна, якщо знати, як правильно підготувати інгредієнти для цієї страви.

До складу салату цезар з куркою необхідними компонентами вважаються такі продукти:

• Куряче м'ясо (грудинка або філе)
• Сир пармезан
• помідори
• хліб білий
• Листя салату
• часник
• Масло оливкове.

Для зменшення калорійності салату Цезар з куркою використовують пісне м'ясо. Під час смаження курки застосовують мінімальної кількості оливкової олії. У порівнянні з підкопченим беконом або обсмаженими в соняшниковій олії креветками, відварене куряче м'ясо вважається більш виграшним компонентом закуски з умовою збереження стрункої фігури.

При дотриманні всіх правил приготування, можна отримати салат Цезар з куркою, харчова цінність якого не складе більше 120 калорій на сто грам.