Скільки може зберігатися мед

НОВИНИ сироїдіння СТАТТІ НОВИНИ сироїдіння СТАТТІ

Звичайно, це зовсім не так, такі думки не підтверджені фактами і є помилковими, тому що мед непоганої якості може зберігатися протягом дуже тривалого часу за умови правильного зберігання. Доказом тому служить той факт, що мед, знайдений в одній з єгипетських пірамід, де кілька тисячоліть тому похований був фараон, повністю зберіг свої властивості. До того ж, ферментація меду триває якраз на протязі року і мед, залишений на правильному зберіганні протягом цього періоду, з давніх-давен вважається найбільш цінним, ніж свіжозібраний з бурштиновим відтінком.

Купувати мед краще у перевірених продавців, що буде певною гарантією хорошої якості. Правильно зберігатися мед повинен в скляний або емальований тарі, без подряпин і тріщин, бажано герметично закритій і при температурі, не більше + 10 ° C. Збираючи мед, потрібно забезпечити йому високу температуру, але зберігання його повинно проводитися при низьких температурах повітря. Якщо тара герметична, то при зберіганні не важливо, яка вологість у приміщенні, а якщо вона не герметична, то рівень вологості повинен бути мінімальним в приміщенні. При зберіганні меду тривалий час, змінюються два показника, але якість його від цього не змінюється.

Якщо мед зберігається довго, то відбувається відшарування невеликої частини рідини. Це пов'язано з тим, що знаходиться в меді фруктоза НЕ твердне з часом і піднімається повільно на поверхню. Іншою зміною є поява більш темного відтінку меду.

Не бійтеся і купуйте мед в будь-яких кількостях у перевірених продавців, адже він може зберігатися скільки завгодно, ніяких негативних змін в ньому в процесі зберігання не відбувається. Всі його корисні властивості будуть збережені без зміни, якщо ви правильно зберігали його на протязі довгого часу.