Готуємо дієтичну кашу в горщику

Пам'ятаєте казку, де магічний горщик варив найсмачніше кашу? Приготувати кашу можна, природно, і в каструлі, але каша з горщика точно повинна бути апетитний. Особливо коли йдеться про дієтичних кашах. Адже масла і цукру містити вони повинні менше.

Дієтична каша - чи може вона бути по-справжньому смачною?

Крупи, як відомо, є калорійними, але відразу дуже корисними продуктами. Щоб каша була по-справжньому дієтичної, дієтологи рекомендують поєднувати крупи, наприклад, з сухофруктами або овочами. 1-е місце серед овочів, придатних для каші, належить тикве.Тиква - джерело потрібних вітамінів, поживних речовин, які потрібні організму. Каші з гарбуза можна приготувати найрізноманітніші.

Приготуйте кашу з гарбуза, пшона і сухофруктів. Вам знадобиться: 400 г чистої гарбуза, 1 склянку пшона, 500 мл молока, 300 г чорносливу, 250 г кураги, сіль. Гарбуз, чорнослив і курагу тонко наріжте. Курага з чорносливом повинні бути розпареними. Поставте каструлю на вогонь, влийте в неї молоко і доведіть до кипіння. Вогонь збавте до мінімуму, викладіть в молоко пшоно. Через 5-10 хвилин вогонь вимкніть. Пшоно повинно вийти трохи недовареним.

У горщик викладіть шар гарбуза, потім шар распаренного пшона, потім сухофрукти. Шари можна повторити. Залийте все кип'яченим молоком так, щоб воно було на два пальці вище останнього шару. Розігрійте духовку до 200оС і поставте в неї горщик приблизно на 40 хвилин.

Гарбузова каша на воді

Гарбузову кашу можна приготувати без додавання сухофруктів і не на молоці, а на воді. Для рецепта буде потрібно: 1 склянку пшона, 2 склянки води, 800 г гарбуза, сіль, можна взяти 1 столову ложку меду.

Пшоно помийте, воду злийте. 2-ма склянками окропу залийте пшоно. Залиште крупу набухати на 10-15 хвилин. Очищений гарбуз наріжте маленькими кубиками. За бажанням в пшоно можна додати мед, сіль. Пшоно перекладіть в горщик і зверху викладіть шматки гарбуза. Щільно закрийте горщик кришкою або фольгою, поставте в нагріту до 180оС духовку. Нудитися каша повинна близько години.

Після закінчення готування кашу сходу не діставайте, дайте їй настояться.Кашу з гарбуза можна готувати не тільки з пшоном. Гарбуз добре поєднується з кукурудзяної, манною крупою. Стежте за часом варіння цих інгредієнтів. Манки для каші з гарбуза необхідно брати небагато - 2-3 столові ложки. Готується манна каша швидше пшоняної і кукурудзяної. Кашу можна зварити і без додавання круп. Готову розпарену гарбуз приправте корицею - вийде запашна дієтична каша.

Найсвіжіша і цікаве:

Корисні статті:

1. Як варити пшоняну кашу на молоці
   Пшоняна каша на сніданок забезпечить вас потрібною клітковиною, рослинним білком.
2. Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом
   Пшоняна каша з гарбузом в зимовий час істотно урізноманітнює меню.
3. Як приготувати розсипчасту пшоняну кашу
   Пшоно - неоціненний дієтичний продукт. Воно містить у собі повний.
4. Як варити кашу в аерогрилі
   За допомогою аерогриля можна приготувати практично будь-яку кашу. Найсмачніші.
5. Як варити пшоняну кашу
   Просо, злак, з якого роблять крупу, містить речовини, які виводять.