Скільки часу варити капусту романеско відварюємо їжу правильно, про варінні ру

Час варіння: свіжа - 10-13 хвилин, заморожена - 15-20

Як правильно готувати Романеско

Капусту романеско (коралова капуста) перед варінням необхідно обмити, зняти всі листя і розділити її на суцвіття. Якщо використовується заморожена і вже підготовлена ​​Романеско, то спеціально розморожувати її не обов'язково.

У глибоку каструлю налийте води, додайте потрібну кількість солі, і закип'ятіть її. Потім суцвіття Романеско опустіть по черзі в окріп, а після дочекайтеся повторного кипіння. Зменшіть вогонь і варіть під кришкою 10-13 хвилин, якщо використовувався свіжий продукт, і 15-20 - якщо заморожений.

Після закінчення зазначеного часу відкиньте соцветіяроманеско на друшляк і дочекайтеся повного остигання продукту. Після цього можна використовувати відварну капусту для приготування супів, салатів, закусок, або вживати в якості овочевого гарніру до білкових страв.

Романеско є сумішшю брокколі і цвітної капусти. Дивний смак поєднується з багатьма видами продуктів, тому капуста романеско.