Скатертини для ресторанів

Коли підприємець хоче відкрити свій ресторан, відразу спливає багато питань, які необхідно вирішувати. Все починається з вибору приміщення і оформленням необхідної документації, складання технологічного проекту і закінчується дизайном приміщення, купівлею обладнання для кухні та вибором таких важливих елементів декору, як скатертини в ресторан.

Нюанси оформлення приміщення краще продумувати разом з професійним дизайнером. Він може допомогти вибрати правильні кольорові гами і поєднання всіх аксесуарів інтер'єру.

Коли вже обрані меблі, фіранки і уніформа для офіціантів. варто подумати про скатертини для ресторану.

Скатертини для ресторанів повинні бути не тільки красивими зовні і естетично виглядати, але і підходити під весь інтер'єр закладу. Скатертина - це ознака смаку і вишуканості ресторану.

На перший погляд, в цих красивих тканинах немає нічого особливого, але з допомогою вдало підібраних скатертин на столах можна повністю перетворити будь-яке приміщення.

Скатертини для ресторанів мають два основних призначення:

Внести у внутрішній інтер'єр ресторану додаткові елементи декору.
Захистити поверхню столу.

Коли ви купуєте готові скатертини в ресторан або замовляєте їх пошив, необхідно звертати увагу на форму столів в вашому закладі. Від того, якої форми стіл, залежить крій і всілякі поєднання скатертини з інтер'єром.

Форми скатертин:

Круглі.
Квадратні.
Овальні.
Нестандартної форми: трикутні, багатокутні, з закругленими кутами і ін.

Прикраси для скатертин:

Що таке наперон?

Наперон - це верхня скатертину, яку кладуть поверх основної. Наперон виконує 2 функції:

Виступає як декоративний елемент оформлення столу.
Полегшує догляд за основною скатертиною.

Наперон зазвичай шиють з контрастною за кольором тканини або підбирають колір-компаньйон до основної скатертини в ресторані.

Наперон - верхня скатертину

Є багато найрізноманітніших матеріалів, з яких можна пошити скатертини для ресторанів:

Клейончасті ПВХ скатертини.
Тефлонові.
Акрилові.

Переваги: практичні, зносостійкі, не сідають і не мнуться, довго зберігають колір при пранні.

Недоліки: не можна кип'ятити, сильно ковзають по столу, легко прогорають від сигарет і попелу.

Переваги: ефектно і солідно виглядають.

Недоліки: сідають при пранні і швидко втрачають колір, лляні скатертини погано гладяться.

Можна вибрати і вологостійкі скатертини для ресторанів.

Вологостійка скатертину для ресторану

Скатертини бувають різні і за своїм призначенням:

Під кожний захід або подія, яка проходить в ресторані, належить стелити відповідну скатертину.

Наприклад, банкетна скатертину найчастіше використовується в урочистих і святкових випадках - при проведенні весіль, ювілеїв. Такий тип скатертини шиється до статі, для того щоб надати приміщенню особливу урочистість і вишуканість.

Як визначити розмір скатертини:

Щоб визначити розмір скатертини, виміряйте довжину і ширину вашого столу. Щоб краї скатертини красиво звисали з нього, додайте по 30-40 см з кожного боку.

Зазвичай ресторатори замовляють число скатертин за кількістю столів, помножене на три. При активному використанні цього комплекту вистачає приблизно на півроку. Поступово скатертини сильно втрачають у зовнішньому вигляді - змінюють колір, на них з'являються дірки від сигарет і попелу, неотстіриваемие плями. Тому кожні півроку комплект скатертин слід міняти на новий.

Щоб скатертини служили довше, необхідно ретельно вибирати фактуру, малюнок і колір матеріалу.

Скатертини для ресторану повинні володіти такими якостями:

Пошиті з міцного матеріалу (200-220g / m2).
Безшовні, скроєні цільним шматком.
Мати ідеально підрубані (підшиті) краю.
Чи не линяти при машинному пранні.
Повинні легко відпираються.
Повинні легко прасується.

В ідеалі скатертини повинні бездоганно підходити до стін, фіранок, меблів і всього іншого в ресторані. Деякі дорогі елітні ресторани підбирають скатертини в залежності від поданих на стіл страв і сортів вин.

Що стелити під скатертину в ресторані?

Дизайнери радять доповнювати застелені скатертинами столи протектором або мулетоном.

Мулетон (подскатертнік або підкладка під скатертину) - це спеціальне покриття на поверхню столу. Такі покриття призначені для того, щоб оберегти поверхню столу від різних пошкоджень, наприклад, впливів вологи. Також мулетон може вберегти основну скатертину від ковзання по поверхні столу.

Підкладка під скатертину або мулетон має 2 сторони:

Одна - гладка, гумова, яка «прилипає» до поверхні столу;
Друга - схожа на фланель. Ця ворсиста сторона охороняє скатертину від зсувів.

Кожен підприємець і ресторатор обирає ті скатертини, що підходять йому по бюджету і ідеально поєднуються з концепцією закладу. Вдало підібрані скатертини зроблять інтер'єр ресторану найкрасивішим і вишуканим.