Сироп агави - замінник цукру, небезпечний для здоров’я
Сироп Агавою - це не натуральний замінник цукру, не раджу їм користуватися.
Про це заміннику цукру можна зустріти різні думки в Інтернеті.
Одні вважають його натуральним продуктом і рекомендують використовувати в харчуванні.
Інші пишуть, що сироп агави не натуральний продукт, що там багато фруктози і він не корисний для здоров'я.
Високі рівні фруктози в сиропі агави загрожують людям ожирінням, хворобами серця, запаленням артерій, високим артеріальним тиском і підвищеною стійкістю до інсуліну.
Сироп агави небезпечний для здоров'я
Що свідчить про це?
1.Технологія виробництва нектару агави досить жорстка
Сік вичавлюють, нагрівають, фільтрують, концентрують до густої рідини. Це робиться з використанням лугів, освітлювачів і різних хімікатів.
Ось і вийшов «натуральний» сироп агави, який на 70% - 92% складається з чистої фруктози.
Це, звичайно, не сирий продукт, метод отримання сиропу і його склад не дозволяють назвати його корисним для здоров'я.
2. Небезпека сиропу агави підтверджують експерименти.
Зрозуміло, що синтезована фруктоза - це погано для здоров'я. Ось таку фруктозу містить сироп агави.
3. Як агава традиційно використовується в Мексиці
Маркетингові магнати зобразити агаву в рамках традиційної мексиканської культури.
Агава в якості підсолоджувача традиційно використовується в Мексиці, але це зовсім інша речовина, ніж сироп агави.
Продукт з Агавою, який використовується в Мексиці, називається Міель де агави або Міель де агава, він насправді складається з соку агави, але його кип'ятять протягом години.
В результаті виходить дуже темна рідина з характерним запахом і сильним ароматом.
До сих пір ця темна рідина використовується для лікування ряду захворювань в Мексиці. Вона має високу концентрацію мінеральних солей, таких як кальцій, магній, натрій і калій, а також амінокислот.
4. Чому фруктоза небезпечна для здоров'я
Фруктоза навіть зараз використовується як замінник цукру, адже у неї низький глікемічний індекс і діабетичні продукти (печиво, цукерки, фруктозу) розкуповуються в магазинах діабетиками.
Але концентрована фруктоза сприяє захворювань легше, ніж глюкоза. Чому?
1. Глюкоза метаболізується в кожній клітині тіла.
2. В експериментах на тваринах було показано, що
- фруктоза метаболізується тільки в печінці,
- велика кількість фруктози переводиться в жирові відкладення,
- споживання фруктози викликає резистентність до інсуліну, порушення толерантності до глюкози, гіперінсулінемію, гіпертонію, що призводить до хвороб серця, діабету 2 типу.
3. Фруктоза і рак.
Сучасні дослідження показали, що наявність інсулінорезистентності сприяє зростанню пухлин.
4. Порушується мінеральний обмін в організмі
Дослідження показують, що харчові добавки фруктози (підсолоджувачі) негативно впливають на мінеральний обмін в організмі людини.
2) Споживання фруктози викликає значне збільшення концентрації сечової кислоти. Збільшення концентрації сечової кислоти може бути індикатором хвороби серця.
А як же фрукти
Фрукти містять натуральну фруктозу. Крім неї у фруктах містяться мінерали, ферменти, пектини та інші, біологічно активні речовини.
Багато біологічно активні речовини у фруктах сприяють зниженню цукру в крові, корисні для профілактики і лікування раку.
Але навіть хворим на цукровий діабет і рак не рекомендується, є фрукти, якщо у них високий інсулін.
Треба знизити інсулін в крові натще, а потім починати їсти фрукти, але не «скільки хочеш», як радять іноді в Інтернеті (навіть при їх низькому гликемическом індексі, і це через фруктози).
Тепер ви більше знаєте про нектар агави, про те, що він не є натуральним продуктом, не корисний для здоров'я, а шкідливий.
Вибір за вами.
Міцного вам здоров'я. Бережіть його.
Сироп Агавою - замінник цукру, небезпечний для здоров'я
9 голосів
Середня оцінка: 5 з 5