Сирний крем-суп з куркою - покроковий рецепт з фото на
Хочу навчити всіх бажаючих, як приготувати сирний крем-суп з куркою і цибулею. Поєднання інгредієнтів цього супу дуже виграшне. Чого вже там, навіть дітлахи із задоволенням їдять таке перше!
СКЛАДОВІ
- Бульйон овочевий 5 Склянок
- Куряче філе 250 Грам
- Борошно 2 ст. ложки
- Сир твердий 400 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Масло вершкове 50 Грам
- Спеції За смаком
- Вершки 1 Стакан
- Сухарики та зелень 1 За смаком
Куряче філе нарізаємо шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі 5 хвилин. Додаємо борошно, смажимо разом ще кілька хвилин, помішуючи.
Кип'ятимо бульйон. Додаємо цибулю з борошном і варимо до загустіння. Потім кладемо туди інші інгредієнти. Пюріруем суміш в каструлі за допомогою погружного блендера.
Натріть на тертці сир і додайте його в суп, сир повинен повністю розплавиться. Також вливаємо теплі вершки, солимо і перчимо до смаку.
Повторно доводимо суп до кипіння і знімаємо з вогню. Розливаємо по тарілках. Прикрашаємо сухариками і зеленню. Смачного!