Сирне морозиво рецепт з покроковими фото
З наявністю цілого арсеналу кухонної техніки, кулінарний процес став набагато простіше для сучасних господинь. Навіть домашнє морозиво тепер не проблема. Його можна зробити з будь-якого рецепту. Сьогодні я пропоную вам відмінний спосіб приготування такого десерту без використання яєць. Морозиво на основі сиру менш калорійне, ніж звичний пломбір.
Інгредієнти для приготування сирного морозива
Згущене молоко 200 г
Рецепт сирного морозива
Спочатку необхідно підготувати інгредієнти. Бажано використовувати домашній сир. Його жирність може бути будь-який, в залежності від бажаної калорійності кінцевого продукту. Для приготування «дієтичного» десерту слід половину згущеного молока замінити рівною кількістю звичайного молока.
Сир викласти в глибоку ємність для збивання. Перемолоти масу блендером. При його відсутності сир можна протерти через сито.
Влити в перетертий сир згущене молоко. Я додавала в згущене молоко невелику кількість молока. Ще раз збити масу блендером. Коли маса стане пишною, слід акуратно перемішати її лопаткою, щоб не порушити консистенцію. За бажанням ви можете додати в суміш сиру і згущеного молока ваніль. Морозиво можна готувати з додаванням різних фруктових пюре (полуниця, вишня, банан).
Перемістити масу в пластиковий контейнер. Розрівняти поверхню морозива лопаткою.
Прибрати масу в морозильну камеру на 5 годин. Витягнути морозиво з холодильника за 15 хв до подачі. Брикет повинен трохи нагрітися, щоб його легше було різати.
Готове морозиво розрізати на невеликі кубики. Викласти шматочки в піали або келихи. Прикрасити морозиво топінгом (наприклад, карамельним) і скибочками свіжої полуниці. Зверху покласти пару листочків м'яти. Сирне морозиво повністю готове до подачі на стіл. Смачного!