Сирна начинка для торта, рецепти тортів
Сирна начинка для торта
Сирна начинка для торта має універсальний смак. Вона добре поєднується з вафельними коржами і шоколадним бісквітом. Існують різні способи приготування сирного крему. Багато хто використовує для цього желатин, але на нашу рецептом крем виходить досить густий і без цього інгредієнта.
Готуємо сирний крем з таких продуктів:
- 400 г сиру
- 2 ст. л. сметани або вершків
- 100 г цукру
- 1 пакетик ваніліну
Правильно приготувати крем можна, дотримуючись наступного рецепта:
1. Розміщуємо сир і ванільний цукор в ємність для збивання і збиваємо близько 1 хвилини до отримання однорідної маси, поступово додаючи цукор. Кількість цукру можна варіювати за смаком.
2. До отриманої маси приєднуємо сметану.
3. Збиваємо ще кілька хвилин до повного розчинення грудочок. Сметана додасть сирної маси ніжність і легкість.
4. Розміщуємо готовий в крем в холодильник. Він стане густішим і більш насиченим.
Для приготування начинки для торта сир краще брати 18% жирності. Якщо попередньо протерти його через сито, крем стане набагато ніжніше. Урізноманітнити смак і колір крему можна за допомогою різних ягід і фруктів, порошку какао або цедри лимона.
Інші солодощі:
- Крем для торта з сиру
- Сирний торт з желатином без випічки
- Крем для торта «Черепаха»
- Сметанно-сирний торт
