Сиркова маса в домашніх умовах, блог євгенія Ареф’єва
Приготувати дуже смачну сиркові маси (сирну масу) просто! Для цього знадобитися блендер і п'ять хвилин часу.
Для сиркової маси нам знадобляться:
- Сир - 0,5 кг,
- Вершкове масло - 60 гр,
- Цукор - 100 гр.,
- Ванільний цукор (не обов'язково) - 1 пакетик,
- Сметана (або йогурт) - 2 ст. ложки з гіркою,
- Ізюм або курага (не обов'язково) - 50 гр.
Насамперед подрібнюємо цукор в склянці для блендера секунд 30.
Потім ставимо вершкове масло в мікрохвильовку на секунд 10, в результаті воно повинно стати м'яким. Додаємо до вершкового масла цукор, ванільний цукор і перемішуємо виделкою.
Вершкове масло перекладаємо в ємність, в якій зручно буде збивати сиркові маси, наприклад, у великій салатник. Всипаємо туди ж половину сиру і ложку сметани. І все перемішуємо блендером.
Після того, як отримали однорідну масу, додаємо залишився сир, ложку сметани і знову перемішуємо за допомогою блендера.
Сиркова маса готова!
Сиркова маса в домашніх умовах
Якщо плануєте робити сиркові маси з курагою або родзинками, то на початку залийте хвилин на п'ять сухофрукти окропом. Потім зливаємо воду, і висушуємо, сухофрукти, на серветці або на паперовому рушнику. Курагу треба ще порізати на квадратики 5 * 5 мм.
Тепер залишилося додати сухофрукти в сиркові маси і перемішати виделкою.