Сир ват Вамін татарстан український - «сир український від Вамін татарстан
Недоліки: не плавиться, несмачний, гумовий
Каюсь, одного разу я вже купила сир, який у мене не розплавився в духовці, так і лежав шматочками. Але в той раз я не зберегла етикетку, так що і писати не стала. Цього разу я наступила на ті ж граблі, в тому ж магазині, але з іншим сиром, хоча і відразу випробувала і сфотографувала результат, правда викладаю не відразу.
Сир приємного жовтого кольору, з дірочками - все як у справжнього. Запах кисленький, сирний, але дуууже слабкий.
Ріжеться добре, не мнеться. Смак виражений слабо, сир гумовий (НЕ каучук, але все ж).
Зазвичай кусковий сир я купую для однієї мети - плавити. Терти і посипати їжу, запікати в духовці, наприклад. Або бутерброди робити. Зазвичай будь-який сир справляється з цим без проблем. Було тільки два винятки - і друге ви бачите перед собою.
Беремо шматочок сиру і відправляємо в мікрохвильовку (духовку не стала включати заради такої справи). Підсумок невтішний:
Це все, більше нічого не трапиться. Чи не буде розтікатися калюжкою, навіть не попливе краями. На смак - ще гірше, став зовсім гумовий. Правда, запах став яскравішим. Запах сирний, все ок.
Другий шматочок відправимо на сковорідку
У мене тефлонова, так що переживати не варто. Правда, з цим сиром взагалі не варто переживати))) Ось вам результат
Смажений сир. Такий же гумовий, як і з мікрохвильовки. Солі, кислинки, сирного смаку немає.
Я доооолго шукала відповіді на свої питання - чому український (і Пошехонський) сири не плавляться (хоча інші плавилися, як зараз пам'ятаю). Але інтернет не дав мені чіткої відповіді. Якщо там рослинні жири, що буває в "сирних продуктах", то народ каже, що плавиться ще краще, ніж простий сир. Один варіант тільки почула - що молоді сири не плавляться. Може, український сир вважається молодим? Начебто немає. Позначки, що він молодий на упаковці теж немає.
Але оцінку 2 я ставлю навіть не за це (за це я зняла тільки одну зірку). Головний недолік - він несмачний. Ось зовсім. Неначе жуєш щось гумове, зі слабким присмаком сиру. Навіть чоловік не їв - хоча він у мене невибагливий.
Просто муляж сиру якийсь. Не рекомендую. хоча може любителі і знайдуться. А може мені не пощастило.