Сільськогосподарський портал_4
Зерно кукурудзи містить багато необхідних елементів: жир - 4-8%, вуглеводи - 65-70%, білок - 9-12%, вітаміни і мінеральні солі.Із зурна кукурудзи отримують крупу, борошно, консерви, пластівці, крохмаль, декстрин, етиловий спирт, пиво, цукор, глюкозу, сиропи, патоку, масло, мед, вітамін Е, глутамінової та аскорбінову кислоти.
Зерно кукурудзи - відмінний корм. 1 кг кукурудзяного зерна містить 1,34 кормові одиниці і 78 грам перетравного протеїну. Це дуже цінний комбікормової компонент. Але, протеїн зерна бідний на незамінні амінокислоти - лізин і триптофан, і багатий на малоцінний білок в кормовому відношенні - зеин.
Кукурудза займає стабільне 1-е місце, як силосна культура. Силос має дієтичні властивості і має хорошу перетравність. У 100 грам силосу, який приготовлений з кукурудзи в фазі молочно-воскової стиглості, міститься 21 кормова одиниця і 1700-1800 г перетравного протеїну.
Кукурудза використовується і на зелений корм, він багатий на каротин.
Кормом виступає і сухе листя, стрижні качанів кукурудзи і стебла яке залишається після збирання на зерно. 100 кг кукурудзяної соломи містить 37 кормових одиниць, а 100 кг розмелених кукурудзяних стрижнів - 35 кормових одиниць.
Кукурудза добрий попередник в сівозміні, як просапних культур, вона майже не має спільних з зерновими культурами хвороб і шкідників, сприяє звільненню полів від бур'янів. При вирощуванні кукурудзи на зелений корм - вона відмінна парозанімающая культура.
хвороби кукурудзи
Оцінка якості кукурудзи - це визначення уражених бактеріальними і грибковими захворюваннями, кількості качанів. Хвороби кукурудзи розвиваються в період росту рослини, розвитку качанів, тобто в польових умовах, що призводить до зниження якості зерна та врожаю.
Кукурудза на силос
Кукурудза на силос - один з головних кормів тварин. Силос сприяє наростанню м'язової тканини у тварин, коли вони знаходяться на відгодівлі, підвищує молочну продуктивність корів. Якість кукурудзяного силосу визначають показниками зеленої маси.
Кукурудза - одна з найдавніших рослин, які були окультурені людиною. Вчені вважають, що вона була введена, як культура приблизно 8,7 тисячі років тому в Мексиці, в долині Бальсас. Вважається, що вона лягла в основу землеробства, без якого не було б цивілізації.