Силіконові молдавсько своїми укамі

Винахід силікону стало справжньою знахідкою для господинь. Адже з цього матеріалу виготовляються відмінні кухонні інструменти, прихватки, пензлики і маса інших корисних пристосувань на зразок килимків для духових шаф, які прекрасно замінюють пергаментний папір для випічки. Однак найбільше оцінили сучасні умільці силіконові молдавсько, за допомогою яких можна з легкістю створювати фігурки для прикраси тортів, мило химерної форми, свічки. У чому ж особливість молдавсько? Які існують види? Чи можна виготовити їх своїми руками?

Молдавсько з силікону: що це

Силіконові молдавсько - це спеціальні форми для отримання необхідних відбитків з різних матеріалів. Зовні вони нагадують формочки з дитячих наборів. Завдяки міцності і пластичності силікону, з їх допомогою виходять не тільки плоскі барельєфи, а й тривимірні об'ємні фігури.

У кулінарії найчастіше використовуються силіконові молдавсько для мастики, марципанів, желе, карамелі і шоколаду. Крім цього молдавсько застосовуються для виготовлення свічок, фігурного мила, гіпсових фігурок, виробів з епоксидної смоли і полімерної глини.

Види силіконових молдавсько

Завдяки універсальності застосування і простоті у виробництві, сьогодні для придбання доступні силіконові молдавсько практично будь-якої форми. При цьому вони розрізняються за все за кількома параметрами.

В першу чергу відрізняються молдавсько за матеріалом, з якого вони виготовлені. У їх виробництві використовується як харчовий силікон, так і нехарчової. Форми з харчового матеріалу завжди коштують дорожче. Сфера їх застосування практично необмежена: їх можна використовувати не тільки для виготовлення шоколадних фігурок, а й фігурного мила. А ось більш дешеві молдавсько (з промислового силікону) призначені тільки для роботи з нехарчовими матеріалами.

Молдавсько використовуються у виготовленні як односторонніх фігур, так і тривимірних виробів.

Силіконові форми також діляться на цілісні і розбірні (що складаються з декількох, що з'єднуються між собою елементів).

Також є спеціальний вид молдавсько - Вайнер. Ці форми зроблені з більш твердого силікону, схожого на гуму. Їх призначення - створення текстур. Як правило, Вайнер складаються з двох частин, між якими затискається лист мастики або фоамірана для надання йому потрібної текстури.

Переваги молдавсько з силікону над іншими формами

Крім силіконових молдавсько, на ринку товарів для кондитера є маса інших цікавих пристосувань. А саме: пластикові плунжери, металеві форми для печива або тесту, кондитерські шприци зі спеціалізованими насадками, пластикові або дерев'яні качалки для додання текстури мастиці та інше.

Незважаючи на зручності всіх цих інструментів, силіконові молдавсько для мастики, за більшістю параметрів перевершують.

Справа в тому, що на відміну від інших інструментів, силікон не боїться холоду, спеки, не ламається, не іржавіє, легко миється, добре транспортується і займає мало місця на кухні. Завдяки його м'якості з нього легко діставати готові вироби.

Як користуватися силіконовими молдавсько

Незважаючи на різноманітність форм для відбитків з силікону, спосіб використання їх незмінний:

1. Перед застосуванням потрібно переконатися, що молд чистий і сухий, оскільки якщо в ньому буде волога, на її місці можуть утворюватися порожнечі і тоді отриманий відбиток буде з дефектом.
2. Перед використанням внутрішню поверхню Молда потрібно змастити, щоб легше було діставати готовий відбиток. Якщо молд використовується для виготовлення харчових продуктів - як мастило підійде харчової жир. Для неїстівних матеріалів використовують вазелін. Якщо Вайнер використовують при роботі з фоаміраном, змащувати його немає необхідності.
3. Час перебування речовини в формі залежить від його типу. Якщо це мастика, то молд з нею потрібно помістити на 5-15 хвилин в морозилку, щоб дати застигнути відбитку. З плином часу акуратно витягнути готовий виріб і далі працювати з ним. Якщо за допомогою молдавсько виготовляють шоколадні фігурки, свічки, вироби з епоксидної смоли або гіпсу, відбитку потрібно кілька годин, щоб застигнути. Час застигання кожного матеріалу окремо вказується на супровідній інструкції до нього.

Силіконові молдавсько своїми руками: з чого їх можна робити

Оскільки рукоділлям у вільний час, як правило, займаються люди творчі, то в певний момент їм обов'язково захочеться не просто використовувати готові молдавсько, а створити оригінальну форму для відбитка.

Для таких випадків у продажу є спеціальна силіконова паста, яку можна використовувати для виготовлення молдавсько. Для виготовлення харчових молдавсько використовуються і стоматологічні силіконові пасти для зліпків. На жаль, всі ці матеріали коштують досить дорого, тому багато умільці намагаються робити форми з підручних засобів.

Головним компонентом, з якого народні умільці роблять молдавсько, є технічний силікон-герметик, що продається в будівельних магазинах. В окремих випадках замість нього беруть один з видів полімерної глини.

Молдавсько, отримані з таких матеріалів, звичайно, гірше, ніж заводські, однак вони прекрасно підходять для виготовлення форм. При цьому всім варто пам'ятати, що силіконові молдавсько своїми руками для мастики з технічного силікону або полімерної глини робити не можна: ці матеріали токсичні.

Єдиний неспеціалізованим матеріалом, який можна спробувати використовувати для кулінарних молдавсько, це желатин. Його змішують в рівних частках з гліцерином і варять цю масу на водяній бані, після чого заливають нею потрібний предмет. Одержаний желатиновий молд дуже пластичний, і його можна використовувати для харчових продуктів. Однак на відміну від силіконових і глиняних форм, желатинова боїться підвищення температури і починає плавитися.

Силіконові молдавсько своїми руками: майстер-клас з підручних засобів

Після того як стало ясно, з яких матеріалів найчастіше створюють молдавсько своїми руками, варто подивитися, як це робиться.

Для того щоб зробити молд будинку, знадобиться упаковка технічного силікону, крохмаль (картопляний або кукурудзяний) і предмети, які послужать лекалом для майбутнього Молда.

1. Насамперед готується місце роботи. Це повинна бути чиста, рівна, суха поверхня. Наприклад, стіл, послати плівкою або пергаментним папером.
2. На стіл висипається необхідну кількість крохмалю. Далі до нього додається така ж кількість силікону.
3. З цих двох складових потрібно замісити силіконове «тісто». На це піде 10-15 хвилин. Процес замісу не варто затягувати, так як силікон швидко твердне, зіткнувшись з повітрям, особливо теплим.
4. Готове «тісто» треба розкачати, але не дуже тонко. У розкатані кола вдавлюються предмети для відбитків і залишаються в такому вигляді на кілька годин. А краще на цілу ніч.
5. Після закінчення цього терміну з заготовок обережно дістаються потрібні предмети і молд готовий. Прямо в тій же воді з силікону ліпиться заготовка. Її дістають з води і вдавлюють силікон в предмет для відбитка. Потім залишають на кілька годин - а далі за вказаною вище сценарієм. Американські виробники, виготовляючи силіконові молдавсько, матеріал обробляють іншим способом. Замість замішування «тесту» з крохмалем силікон видавлюють в воду з рясно розчиненим у ній гліцеріносодержащім миючим засобом.

Розглянувши різноманітні способи створення молдавсько, можна тепер використовувати отримані знання на практиці, вибравши для себе спосіб на свій розсуд.

12 речей, які не варто купувати в секонд-хенді Ознайомтеся зі списком речей, які завжди повинні бути новими, і ніколи не купуйте їх в секонд-хендах.