Сібас запечений в духовці з лимонами в фользі
Смачне, дієтичної блюдо, просте в приготування, фоторецепт сибаса в фользі! Рибка сібас виходить дуже соковитою, ароматною і смачною, покуштувавши цю рибку холодним зимовим вечором Ви на мить відчуєте себе так, какбуд-то побували на середземноморському курорті!
Складові:
- Сібас - 4 рибки
- Лимон - 1 шт. великий або 2 шт. дрібних
- Приправа для риби
- сіль
- Фольга для запікання
Рибу очистити від луски, випатрати і видалити зябра. Ретельно промити під холодною водою.
Лимон помити і нарізати півкільцями.
Сіль і спеції для риби змішати на плоскій тарілці.
Кожну рибку натерти спеціями зовні і всередині. Робіть це акуратніше, тому що у сибаса кол.чіе плавники!
Вкладаємо в рибку по дві-три часточки лимона, так як показано на фотографії.
Сібас підготовлений! Тепер дістанемо фольгу.
Відрізати фольгу так, щоб поклавши рибу на фольгу по краях залишалося по 7 - 10 см. Зверху скропити лимонним соком.
Загортаємо рабу як показано на фото:
загинаємо верхній, лівий і правий край, а в кінці загортаємо найбільшим краєм - нижнім.
Це був перший шар фольги, цей згорток треба загорнути в другій шар фольги, для того щоб сік не витікав, тоді риба вийде більш соковитою і кінцевих.
Другий шар загортаємо також як і перший.
Кожну рибу у фользі укладаємо в форму для запікання.
Всі чотири риби поклали!
Розігріти духовку до 180 - 200 градусів. Запікати 25-30 хвилин. Сібас дуже швидко запікається! Якщо ж Ви все одно хочете переконатися в готовності, то можете розкрити фольгу у одній з риб в районі голови, якщо око білий, значить риба готова!
Сібас запечений в фользі з лимоном готовий!
Подавати із зеленим салатом або овочами!
P.S. Якщо риба не буде з'їдена в той же день, що і приготовлена, перед тим як поставити її в холодильник - рекомендую витягнути з неї лимон! Якщо Ви залишите лимон в рибі, то на наступний день рибка буде гірчити!
Про корисні властивості лимона Ви можете дізнатися тут