Швидкий домашній хліб - рецепт з фото
Ніякої магазинний хліб ніколи не замінить домашній, спечений власними руками. У домашній хліб ми вкладаємо свою енергетику і всю любов до своїх домочадців. Я дуже люблю пекти хліб і, навіть обзавівшись хлебопечкой, все одно готую хліб, роблячи заміс руками, і випікаю його в духовці. Будучи зайнятим людиною я намагаюся підшукувати рецепти хліба, який готується за відносно невеликий відрізок часу. Цього разу пропоную вам рецепт швидкого домашнього хліба. який я спробувала зовсім недавно, але вже встигла спекти тричі. Хліб дуже м'який і повітряний - сміливо вам його рекомендую!
Для приготування швидкого домашнього хліба нам знадобиться:
вода тепла - 210 мл;
дріжджі сухі - 1 ч. л .;
борошно пшеничне - 320 г;
олія соняшникова - 30 мл;
Змішати сухі інгредієнти: просіяти борошно, додати сіль, цукор і дріжджі.
Влити теплу воду і соняшникову олію.
Замісити м'яке і приємне тісто. Оскільки борошно буває різної щільності, то її кількість може бути трохи більше. У мене вийшло на 20 грам більше, ніж в рецепті. Миску змастити маслом і помістити в неї тісто на 30 хвилин, накривши кришкою або плівкою.
Його слід обмять і сформувати булку або батон. По верху можна зробити надрізи.
Залишити хліб для вистоювання ще на 15-20 хвилин. Потім збризнути молоком або водою.
Розігріти духовку до 200 градусів і випікати хліб 20-25 хвилин до золотистого верху. Остудити хліб на решітці.
Домашній хліб готується досить швидко, а виходить дуже м'яким з ідеальною структурою м'якушки.