Швидкі вуглеводи
Лікарі-дієтологи не втомлюються повторювати своїм пацієнтам очевидну істину - просидівши тиждень-другий на суворій дієті або спробувавши чергові чудові таблетки або чай для схуднення - ви точно не доб'єтеся стабільних і довгострокових результатів. У цій статті ми познайомимо вас з головними винуватцями появи зайвої ваги - швидкими вуглеводами. Ви також дізнаєтеся про те, яких напоїв і продуктів варто уникати, щоб скоротити їх споживання і поступово позбутися зайвої ваги назавжди.
При грамотному підході до свого раціону, вам не доведеться страждати через постійне почуття голоду і обмежувати себе в улюблених стравах і ласощах заради схуднення - досить просто розумно обмежити в своєму раціоні частку швидкозасвоюваних, «простих» вуглеводів і трохи поміняти свій спосіб життя, для збільшення загальних енерговитрат. При цьому, варто запам'ятати, що будь-який метод схуднення, який не має на увазі хоча б невеликого збільшення фізичних навантажень - просто фізично не може привести до появи дійсно стійкого і довгострокового результату.
Моносахариди, більш відомі як «швидкі вуглеводи», являють собою найпростіші сполуки, що складаються лише з однієї молекули моносахаридів і не потребують від організму будь-яких складних дій при засвоєнні з шлунково-кишкового тракту. Мабуть, всі знають, що головний ворог наших фігур - це цукор та інші види швидких вуглеводів. Моментально засвоюючи в організмі, «швидко засвоювані вуглеводи» мають всі шанси практично відразу відправитися на зберігання в жирові відкладення, тому що організм, при відсутності адекватної фізичної активності, зовсім не має потреби в такій великій кількості енергії, що надходить одноразово і відкладає надлишки «про запас».
Велика частина з отриманих з їжею вуглеводів організм «відправляє» в печінку і м'язи, де вони зберігаються у вигляді глікогену, однак, дані резервуари вкрай обмежені, а отриману енергію необхідно десь розмістити. У цій ситуації організму нічого не залишається, окрім як перевести надлишок вуглеводів в жир. При підвищенні рівня цукру (глюкози) в крові організм у відповідь починає виробляти гормон інсулін, який відповідає, зокрема, і за запасання одержуваної енергії в жирових відкладеннях.
Саме тому, найчастіше, люди товстіють зовсім не від жирної, а саме від насиченої «швидкими вуглеводами» їжі. При цьому, багато хто навіть і не здогадуються, наскільки багато цього харчового елемента в оточуючих нас звичних продуктах харчування і напоях.
Однак, все вищесказане зовсім не означає що від солодкого необхідно відмовитися назовсім. Самі по собі прості вуглеводи необхідні нашому організму для його нормальної життєдіяльності і тільки їх надлишок в раціоні гіподінамічного людини може привести до безлічі неприємних наслідків.
Швидкі вуглеводи в напоях
Відмова від солодких напоїв - перший крок до поліпшення здоров'я і профілактиці діабету. Особливо підступним цукор стає, будучи спожитим з напоїв. Мало хто замислюється про те, яка кількість легкозасвоюваних вуглеводів ми отримуємо з таких «здорових» напоїв як соки, підсолоджені сироваткові коктейлі, лимонади, йогурти і енергетичні напої.
Тим часом, прості вуглеводи, одержувані з пиття, миттєво засвоюються в шлунково-кишковому тракті і призводять до дуже швидкого і різкого підвищення рівня глюкози в крові. Організму нічого не залишається, як усіма силами позбавлятися від надлишків, відкладаючи їх спочатку в печінці і м'язах а потім і на довгострокове зберігання - в жирових відкладеннях.
Рекомендуємо збільшити кількість випивається мінеральної і чистої питної води. Дуже скоро ви звикнете до регулярного споживання води, і рука вже не буде тягнутися до лимонаду в супермаркеті. Корисним буде і регулярне вживання якісного зеленого чаю.
Продукти містять швидкі вуглеводи
Наприклад, заведіть корисну звичку виходити на прогулянку відразу після вечері, замість того щоб занурити тіло у зручний м'який диван. Спочатку це буде непросто, але, вже скоро ця корисна звичка стане частиною вашого життя. Для цих цілей можна навіть завести собаку, яку, хочеш не хочеш, потрібно вигулювати двічі на день. Якщо ви перекусили солодким в кафе на роботі - не полінуйтеся пройтися до робочого місця по сходах, замість того щоб їхати на ліфті (та й в цілому - відмова від ліфта є відмінним рішенням для довготривалого і плавного зниження зайвої ваги, підвищення витривалості і загального зміцнення здоров'я ) або вибирайте для обіду найвіддаленіше кафе, до якого встигаєте дійти за час обідньої перерви.
Фізична активність
Не зайвим буде і відвідування басейну в другій половині дня, коли все солодке вже з'їдено. Особливо корисно це буде для людей страждають серйозним надмірною вагою, коли будь-які інтенсивні фізичні навантаження можуть привести до серйозних наслідків. Півгодини плавання в день, протягом двох-трьох місяців, і ви гарантовано відчуєте себе новою людиною! Після цього можна приступати до серйозніших фізичних навантажень.
Перед тим, як приступити до тренувань, оціните ваш початковий рівень. Пройдіть огляд у лікаря, який визначить, які вправи необхідні, чи можна вам взагалі займатися фітнесом та інше. При таких оглядах використовуються різні методики - силові тести, калліперометрія, кардіо-тести. Вкрай важливо, щоб за Вашим здоров'ям спостерігав лікар, особливо, якщо раніше були травми, хвороби або інші проблеми зі здоров'ям.
Відмова від солодкого з комфортом
Резюмуючи сказане вище, ми б хотіли відзначити найголовніший і важливий нюанс у справі комфортного позбавлення від швидких вуглеводів - НЕ намагайтеся змучити себе дієтами з повним виключенням солодкого, тим самим ви лише збільшите ризик «зриву», швидкого набору ваги і психологічних проблем в майбутньому. А ось збільшення фізичних навантажень, відмова від солодких напоїв і дотримання правила помірного вживання солодкого тільки в першій половині дня - допоможуть вам легко і без неприємних емоцій значно скоротити калорійність щоденного раціону і перейти від накопичення запасів жиру до їх активної розтраті.