Швидкі малосольні помідори
Помідори малосольні швидкі
Помідори підготуйте, промийте проточною водою, протріть сухим рушником.
Потім, в залежності, від розміру овочів розріжте їх на часточки, середні помідори на 4 частини, більші на 6 - 8.
Обрану зелень і часник дрібно накришити.
Додайте в зелень сіль і цукор, все добре перемішайте. Якщо хочете отримати більш сильні смакові якості швидких малосольних помідор, то зелень необхідно, злегка потовкти у ступці, не досягаючи кашоподібного стану.
Отриманою сумішшю покрийте помідори, які потрібно укласти рядами в будь-який контейнер або емальовану каструлю.
Закрийте кришкою і на п'яту годину поставте в холодильник.
Після чого смачні швидкі малосольні помідори часточками готові.
швидкі малосольні помідори
Холодні і ароматні, вони як не можна до речі в літню спеку.
Малосольні помідори з оцтом - швидкого приготування
Від маринаду в якому готуються помідори залежить дуже багато чого. Невелике різноманітність інгредієнтів і смак змінюється кардинально.
- помідори - 3-4 шт. тверді, стиглі
- часник - 3-4 зубчики
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- рослинне масло - 2 столові ложки
- оцет-2 столові ложки
- зелень - будь-яка
- чорні мелений перець - за смаком
- сіль - 1 столова ложка
- тепла кип'ячена вода - 1 стакан 250 мл.
В емальовану каструлю або пластиковий посуд укладаємо нарізані часточками (на 4 частини) помідори. В окремий посуд додаємо рослинне масло, крупно нарізану цибулю, подрібнений часник, оцет, зелень, чорний перець і сіль і воду, злегка перемішуємо маринад і заливаємо в помідори.
Накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник. Через 5-6 годин помідори готові.