Шоколадна помадка - рецепт приготування з фото

У невеликій каструлі з'єднати молоко з цукром і поставити на вогонь. Підмішати какао-порошок і нагрівати до загусання, помішуючи. Консистенція шоколадної помадки повинна бути як у густої сметани.
Потім зняти каструлю з вогню і поставити в ємність з холодною водою так, щоб вода не потрапляла в крем. Постійно розмішувати шоколадний крем віночком до його охолодження.
Вершкове масло трохи розтопити (в повному обсязі) в мікрохвильовці або на водяній бані і залишити остигати. Підмішати вершкове масло до шоколадного крему і збити помадку міксером до утворення густої кремової консистенції.
Шоколадна помадка готова, прикрасити нею готовий торт, пиріг, кекс, тістечка або рулет. Також можна поливати помадкою десерти. Смачного!