Школа пророщування - інструкція по пророщування арахісу

Інструкція по пророщування арахісу

1) Візьміть 1 стакан арахісу і підготуйте його до пророщування. Надалі, ви самі визначите оптимальне для вас кількість. Треба враховувати, що маса проростків збільшиться приблизно в 2 рази від маси сухого насіння.
2) Ретельно промийте. Можна провести процедуру глибокого очищення. якщо вважаєте це за необхідне.
3) Потім перекладіть в банку. Замочіть в 2-3 склянках холодної води. Перемішайте насіння для кращого контакту з водою. Залиште арахіс на 4-12 годин. Після замочування, ретельно злийте воду. Вода, в якій замочували арахіс, містить поживні речовини, тому її можна використовувати для поливання квітів. Потім ретельно промийте насіння, обсушіть. Поставте банку з насінням подалі від прямих сонячних променів при кімнатній температурі. 21С - оптимальна температура між промиваннями.

Саме зараз зерна починають проростати. Проросткам потрібен хороший приплив повітря, тому не ховайте їх в далекі кути шаф. Не страшно, якщо на них потрапляють розсіяні сонячні промені або електричне світло.

4) Ретельно промийте і ретельно просушіть насіння через 8-12 годин. Можна повторити процедуру.

5) Ретельно промийте і ретельно просушіть зерна знову через 8-12 годин. Можна повторити процедуру.
Тут можна зупинитися. Ми пророщуємо тільки до стану, коли у більшості насіння з'являється опуклість у зародка. Зазвичай це 3 циклу промивання і осушення. Залежно від ваших уподобань ви можете продовжувати пророщувати арахіс далі, але якщо його пророщувати довго, то арахіс набуває неприємного смаку.

Ми пропонуємо вам пробувати ваші проростки після кожного циклу промивання, включаючи найперший, відразу після замочування. Це допоможе вам визначити момент зупинки процедури пророщування в залежності від ваших смакових уподобань. Набряклі насіння - це насіння. які прокинулися, активізували процеси росту, розкрили життєву енергію. З цього моменту вони готові до вживання. В набряклих насінні вже немає замикаючих ензимних інгібіторів. тому вони легко перетравлюються і живлять ваші клітини, не вимагаючи ніяких витрат від вашого організму.

6) Збір врожаю. Після остаточного промивання ретельно просушіть арахіс. Мета заключних 8-12 годин - мінімізувати поверхневу вологу ваших проростків. Сухі на дотик насіння будуть краще зберігатися в холодильнику і зберігати природний смак.
7) Зберігайте в холодильнику
Перемістіть проростки в контейнер або банку з щільною кришкою і поставте в холодильник. Арахіс може зберігатися в холодильнику 2-3 тижні.