Шкода солі 6 ознак, що ви її багато їсте
Наталя Смолікова
лікар-терапевт, гастроентеролог клініки «Мосмед»
- У звичайному житті практично кожна людина переїдає солі. Щоб це зрозуміти, достатньо прибрати з раціону всі напівфабрикати, і тоді у людини знизиться вага і тиск, підвищиться працездатність і він відчує себе набагато краще.
Сіль затримує рідину в нашому організмі - це давно доведено. Ще сто років тому французькі лікарі помітили наступне: коли вони призначали пацієнтам дієту без солі, тиск знижувався, а самопочуття поліпшувалося. Це ж відбувається, коли люди потрапляють в стаціонар, де є дієтичне харчування. Але коли людина повертається з лікарні додому і починає їсти більше солі, при тому ж лікуванні стан його знову погіршується.
Грам натрію (який міститься в солі) затримує 200 мл води, що призводить до прихованих набряків всередині організму, відбувається застій лімфи. Але наш мудрий організм все розуміє, і коли є надлишок натрію, він виводить його разом з сечею. Однак разом з цим ще йде і багато кальцію, а його нестача веде до остеопорозу. Ця хвороба стала бичем останніх 30 років - люди їдять дуже багато консервованої їжі і фаст-фуду. Від надлишку солі в організмі, точніше в шлунку, утворюється дуже багато соляної кислоти, що може призвести до гастриту (хронічного запалення слизової). Наш організм - це саморегулююча система, яка до певного моменту може компенсаторно підтримувати всі функції, наприклад виводити зайву сіль. Але коли організм перестає справлятися, виникають хвороби. Через «популярності» копченостей, ковбас і інших солоних продуктів, багато хвороб, які викликає надлишок солі, «молодіють»: артрит, гіпертонія, гастрит, діабет та інші.
2. Високий тиск
Згідно American Heart Association. нормальним тиском вважається 120/80 і нижче. Якщо ж тиск перевищує цей показник, можливо, ви їсте багато солі. Так як високий тиск рідко супроводжується якими-небудь симптомами, необхідно періодично його перевіряти. Ігнорування ж проблеми призведе до серцевих захворювань, інфаркту або погіршення когнітивних функцій. Надмірне споживання натрію підвищує тиск за рахунок затримки і збільшення рідини в організмі, тим самим змушуючи працювати серце сильніше. Щоб знизити ризик розвитку серйозних захворювань, потрібно постаратися позбутися від усіх перероблених продуктів в раціоні і додати ось ці корисні продукти для серця.
3. Біль в нирках
4. Поява набряків
Перевищення добової норми солі може привести до збільшення кількості натрію в організмі, а цей елемент, в свою чергу, утримує рідину. Так, вода накопичується в тканинах, в результаті чого утворюється набряк. Набрякати можуть будь-які частини тіла: обличчя, руки, ноги, щиколотки і т. Д. Що заважає нормальному руху. Найпростіший спосіб позбутися від набряків - скоротити вживання солі. Але якщо після цього заходу набряк не йде, потрібно звернутися до лікаря - це може бути ознакою більш серйозних захворювань.
5. Здуття живота
Ще один наслідок затримки рідини в організмі - здуття живота, що не зовсім комфортно і привабливо. Як і в інших випадках, позбутися від здуття допоможе скорочення вживання солі і вживання чистої води в великих кількостях. Саме вода і виведе сіль з організму. Якщо живіт не зменшується в об'ємі, швидше за все, ви набрали кілька зайвих кілограмів. Як їх скоріше спалити і повернути плоский живіт, ви можете прочитати тут і ось тут.
6. Ви їсте багато перероблених і шкідливих продуктів
Цей пункт ніяк не пов'язаний зі станом здоров'я, але він точніше всіх відповість на питання: «Чи багато я їм солі?». Так, багато, якщо ви постійно відвідуєте ресторан швидкого харчування або довольствуетесь некорисними перекушуваннями, а свій день завершуєте швидко розігрівається вечерею і пачкою чіпсів. Виробництво цих продуктів і страв не обходиться без солі, інакше люди просто перестануть їх купувати - компанія не може цього допустити, тому і додає туди і сіль (багато солі), і підсилювачі смаку, і ароматизатори.