Шкода кип’яченої води для здоров’я людини - чи є альтернатива

Існує багато досліджень, в яких йдеться про шкоду кип'яченої води. А адже це без всяких сумнівів - основна компонента людського організму. Судіть самі - ми складаємося з води на 80%, а це значить, що нам потрібно дбайливо ставитися до того, що ми п'ємо. інакше ми можемо завдати серйозної шкоди своєму здоров'ю.

Деякі вчені стверджують, що вживання рідини, що пройшла термічну обробку, послаблює наш імунітет, і ми тим самим більш схильні до різних захворювань. Давайте в цьому розберемося.

Модні журнали та інтернет-видання твердять нам, що в день треба випивати не менше 1,5-2 літрів. Ми також знаємо, що кип'ятіння вбиває хвороботворні бактерії і віруси, які можуть міститися в рідини. З цим сперечатися важко. Однак залишається найголовніше питання: чи стає вона при цьому нешкідливою?

Давайте подумаємо, скільки користі чи шкоди можуть привести такі «порції».

Всі гидоти і корисності кип'ятіння

1. При кип'ятінні відбувається руйнування хлорвмісних сполук. Сам хлор і солі випадають в осад, який ми можемо бачити, наприклад, на стінках чайника. І тут уже повно частинок різних домішок. І, природно, все це потрапляє в ваші гуртки і склянки.

2. Процес кип'ятіння призводить до руйнування структури рідини, не дарма її називають «мертвою». У кип'яченому стані вона абсолютно непотрібна для нас. Ну, хіба що це найкращий спосіб втамувати спрагу. Але для здоров'я, на жаль, нічого корисного.

3. При випаровуванні збільшується концентрація солей, які, як ми пам'ятаємо, нікуди не діваються з кип'яченою рідини. Як тільки ми ставимо нагріватися чайник повторно - накип, що залишилася на стінках чайника - потрапляє в наш організм і накопичується там, приводячи до різних захворювань суглобів, крові і внутрішніх органів (нирок, серця і т.д.). А це означає, що любителі на роботі нескінченно попивати чай або каву, більш схильні до інфарктів!

4. Не випаровуються також важкі метали, пестициди, гербіциди. Не кажучи вже про нітрати, фенолах і нафтопродуктах, які ми спокійно можемо вжити в їжу через незнання, що така рідина шкідлива організму.

5. При кип'ятінні в чайнику виникає температура не менше 100 градусів, в той час як багато бактерії гинуть тільки при більш високій температурі або більш тривалому часу. Тому щоб убезпечити себе, рідини необхідно кипіти протягом 3-10 хвилин. Деякі мікроби і віруси взагалі здатні виживати при таких умовах протягом декількох годин.

6. Всі той же хлор має властивість вступати в хімічну реакцію з іншими елементами, тим самим утворюючи небезпечні для здоров'я метанові з'єднання. А вже вони, повірте, набагато шкідливіше самого хлору.

Так що ж робити?

• Наприклад, ви можете без побоювання пити джерельну воду. оскільки вона не містить хлористих сполук, які додаються людьми з метою знезараження, і, відповідно, не несе для нас шкода.
• Другий варіант - купувати мінералку. Так, це дорожче, але зате напевно.
• Ну, і третій спосіб - використовувати різні фільтри. Наприклад, відмінно працює так званий зворотний осмос, як спосіб очищення шкідливих домішок і запаху з водопровідної води. Непогано працюють і вугільні фільтри, справляються з бактеріями і солями.

Однак тут є незручність: сорбіцідний фільтр затримує органіку і мікроорганізми, але їм потрібно при цьому користуватися постійно. В іншому випадку, мікроорганізми почнуть швидко розмножуватися, пожираючи абсорбувати органіку. Так що повернувшись з відпустки, цей фільтр доведеться замінити. В іншому випадку, ви отримаєте повний стакан «отрути». Якщо ви дійсно давно його не використали - пропустіть через нього воду хоча б протягом 1-2 годин.

• Ще один, але досить складний варіант, який рідко хто використовує - це заздалегідь заготовлювати талу воду. структура якої повністю змінюється після заморожування і подальшого відтавання. Так вона стає екологічно чистіше. Деякі вчені кажуть, що її можна вживати у їжу навіть без попереднього кип'ятіння.

Як можна зробити воду ще більш шкідливою?

Такий собі шкідливий рада. Просто залиште її «настоюватися» протягом декількох годин. Згодом вона стає найбільш чутлива до бактерій, які витають у повітрі.

Виробіть просту звичку - не тримайте кип'ячену воду довго на відкритому повітрі і обов'язково використовуйте фільтри. Та й взагалі не зберігайте її цілодобово.

Навігація по публікаціям