Шість продуктів, необхідних для підтримки здоров’я кишечника
-
У тому, що болять суглоби, зовсім не винна погана погода
-
Їстівні роботи-хірурги вилікують вас зсередини
- 22 способу скласти серветку для святкового столу 226 views
- Наскільки хороша ваша пам'ять 201 views
Широкий спектр кольорів, який робить фрукти і овочі такими апетитними на вигляд, утворюється за допомогою трьох типів пігментів: каротиноїдів, що відповідають за забарвлення жовтих і оранжевих овочів; флавоноїдів, що відповідають за синю, червону і кремову забарвлення; і, звичайно ж, хлорофілу, що відповідає за зелений колір.
У цій статті мова піде про продукти жовтого і помаранчевого кольору, які володіють великим набором захисних і цілющих властивостей, включаючи сприяння нормальному травленню.
Жовті овочі та фрукти містять в собі бета-каротин, флавоноїди, лікопен, калій, вітамін С і зеаксін. Завдяки цим компонентам знижується вікова макулярна дегенерація, ризик розвитку раку простати, рівень ліпопротеїнів низької щільності (з'єднання білків з холестерином), кров'яний тиск. Крім того, вони сприяють утворенню колагену, а також зміцненню суглобів і кісток; допомагають в усуненні вільних радикалів, підтримці здорового лужного балансу і детоксикації організму.
Якщо у вас є проблема зі здоров'ям, то вона напевно пов'язана з травним трактом.
Цей чудовий солодкий фрукт містить детоксиканти і компоненти, які допомагають в боротьбі з хворобами. У дині є вітаміни А і С, що підтримують здорове функціонування імунної та травної систем. Незважаючи на той факт, що фрукт дуже солодкий, в ньому міститься велика кількість клітковини, завдяки якій цукор правильно засвоюється в крові.
Велика кількість рідини діє в ролі сечогінного засобу, що сприяє детоксикації. Оскільки диня легко перетравлюється, ваш шлунок, а також інші органи не піддаються сильним навантаженням.
Для того щоб травна система була здоровою, важливо час від часу давати їй перерву. І мускусна диня, володіючи низькою калорійністю і високі поживні властивості, в такому випадку є ідеальним варіантом. Насіння цього фрукта так само корисні, тому не бійтеся їх є.
Найбільш сильним властивістю цього фрукта є здатність до детоксикації організму, а особливо конкретного органу - печінки. Він сприяє розчиненню сечової кислоти та інших токсинів в печінці, а також стимулює правильну дефекацію. Саме з цієї причини багато експертів в області охорони здоров'я рекомендують пити теплу воду з лимоном щоранку.
Незважаючи на те, що лимони на смак досить кислі, насправді вони нормалізують лужної і кислотний рівні. Завдяки цьому в організмі створюється сприятлива для всіх органів середовище для їх нормального функціонування.
Перетравлення їжі вимагає великих витрат енергії. Лимонний сік допомагає вивести всі шкідливі і залишилися після процесу травлення речовини. Причиною цього є те, що атомна структура лимонного соку схожа зі слиною і шлунковим соком. Крім того, лимон сприяє виробленню жовчі в печінці.
В процесі перетравлення пігментів вони активують різні ферменти і вивільняють велику кількість антиоксидантів. Крім того, у фіолетовій м'якоті особливих видів солодкої картоплі містяться антоціани.
Пеонідін і ціанідин, які є антоцианами, забезпечують антиоксидантний захист, а також володіють протизапальними властивостями. Під час досліджень було виявлено, що при проходженні через кишковий тракт обидва з'єднання виводили важкі метали, токсини і вільні радикали.
Найбільш ранні сорти кукурудзи були червоного, жовтого, білого і чорного кольорів. На сьогоднішній день в світі найбільш поширені тільки два - білий і жовтий. У той час як біла кукурудза є досить солодкої, жовта містить в собі більше каротиноїдів.
Кукурудза - відмінне джерело дієтичної клітковини, вітамінів В1, В5, С, фолієвої кислоти, фосфору і марганцю. В одному качані - 75 калорій і два грами білка.
Недавні дослідження показали, що жовта кукурудза містить потужні фітонутрієнти. І хоча вони пов'язані, а не вільні, як в інших овочах, активність антиоксидантів знаходиться на досить хорошому рівні в порівнянні з іншими органічними продуктами. На думку дослідників це пояснює той факт, що народи, раціон яких складається з багатих на клітковину продуктів і, зокрема, великої кількості кукурудзи, набагато менш схильні до ризику захворювання на рак товстої кишки.
В одному качані кукурудзи міститься майже чотири грами клітковини, більшість з яких є нерозчинної. Таким чином, вона призводить стілець в норму і запобігає запор. Крім того, клітковина допомагає швидше виводити токсини з організму.
Один з найбільш вирощуваних і споживаних фруктів в світі також називають тропічним персиком. За оцінками супермаркету «Whole Foods Market» від 40% до 50% всіх фруктів, з яких роблять сік, доводиться на частку манго.
До того ж, в процесі перетравлення клітковини утворюється бактерії бродіння, що сприяє поширенню здорової мікрофлори. Це, в свою чергу, допомагає зменшити запалення і підвищує імунітет.
У цьому фрукті містяться антиоксиданти, такі як квертицин, ізоквертіцін, галова кислота і астрагалін, відомі захисними властивостями в боротьбі проти лейкемії, раку передміхурової та молочної залоз, а також товстої кишки.
Даний овоч багатий різними антиоксидантами, включаючи каротиноїди (альфа-каротин і бета-каротин) і лютеїн.
Під час пережовування морква збільшує вироблення слини, що допомагає прискорити процес травлення, чому також сприяють важливі ферменти, вітаміни і мінерали. Крім того, морква містить фітонутрієнти фалкарінол і фалкаріндіол. Відомо, що ці поліацітілени зменшують ризик появи раку товстої кишки (і скорочує зростання існуючих клітин), легенів і молочної залози.
Вітамін А, що міститься в моркві, захищає кишечник від шкідливих мікроорганізмів, а також обволікає їжу так, що вона нормально надходить в шлунок. Якщо стінки кишечника пошкоджені, це може викликати ряд захворювань, таких як виразка шлунка або гастрит.
Морквяний суп - відмінний спосіб лікування діареї, тому що даний овоч містить натрій, калій, кальцій, магній і рідини від зневоднення. Крім того, морква є відмінним джерелом пектину, який сприяє зміцненню стінок кишечника і запобігає запалення.
Щоб приготувати морквяний суп, відваріть пів кіло моркви в шести склянках води і посоліть морською сіллю. Потім потовчіть в пюре і подавайте на стіл.
Джерело переклад для MixedNews - Ілля Матанов