Що зробити з великою кількістю листя салату

Листовий салат тим і хороший, що варіантів страв з нього маса. Від самого простого - лисяча салату з цибулею, зеленню і часником, до будь-яких надмірностей. Наприклад, туди можна покласти зернений сир, нарізати твердий сир, або натерти на крупній тертці, порізати шматочки вареної курки або м'яса, або копченості.

Заправляти такий салат теж можна різними соусами. Оливкова олія змішати з товченим часником і зеленню, апельсиновим соком, яблучним соком, лляною олією, сметаною, кефіром.

Коли у нас на дачі був урожай салату, то я в його велике листя завертала фарш з курки з потертій на велику тертку морквою, дрібно порізаною цибулею, ну і спеції різні додавала. Можна з рисом, пшоном, гречкою. Все це дуже легко в листя салату загортається, навіть без попередньої їх обробки гарячою водою. Можна зав'язати такі голубці пір'ям зеленого лука. Потім гасила в томаті. Готуються вони швидше звичайних голубців в капустяному листі.

Думаю, що ці голубці в сирому вигляді можна заморозити в морозильній камері, буде вам заготовка-напівфабрикат і взимку залишиться всього лише їх довести до кондиції.

Шкода, не пропадати ж добру) Вирощений на власній грядці салат незрівнянно краще, ніж той, який продається взимку в супермаркеті.

Мені подобається простий салатик з тунцем, легкий, смачний, корисний і не калорійний Лист салату (порвати на невеликі шматочки), тунець (консервований), пів чайної ложки лимонного соку (можна менше) і оливкове масло. За бажанням можна ще свіжа цибуля додати (я не люблю).

А взагалі варіантів маса, його в яке завгодно блюдо можна додати) Я постійно його для прикраси використовую І своїх всез змушую їсти його, т.к. він дуже корисний!