Що таке Брускетта відео

Ось, погодьтеся, дуже багато «смачних» слів в італійській мові, і навіть не знаючи, що таке загадкове «Брускетта» стає відразу заздалегідь смачно

А може це і взагалі не їжа?

А може якийсь термін зі світу музики?

Брускетта вважається типовою італійської закускою.

Закускою в сенсі не до випивки, а до їжі
Тобто, закуска (в класичному розумінні цього слова) - це те, що перед їжею :)

Хоча. не дивлячись на те, що Брускетта вважається закускою, нею однією можна добре наїстися

Давайте подивимося. що це звір і як її їдять

Італійська кухня Брускетта

По-італійськи пишеться як bruschetta і походити від дієслова bruscare, що означає «смажити»
Вообщем, Брускетта, коротко кажучи, це такі середземноморські тости-бутерброди (як на картинці) з різними добавками як бакалажан, помідор, каперси, оливки

Це що то типу субмарини, яку ми з вами звикли робити. і виглядає також, але тільки напевно смачніше, і полезнее- так як все таки тут з овочами, олівкововим маслом. Брускетта з помідорами і тд

Так ось ці тости-бутерброди під назвою Брускетта - звичайно ж подають гарячими, так, щоб скоринка при відкушуванні хрумтіла, а ще перчать, солять, поливають маслом. додають моцарели, шинки (наприклад пармской), додають часничку і .... ой вибачте, писати не можу про таке більше- фантазія розігралася, і апетит, на жаль, теж

брускетта рецепт

Брускетта рецепт з пепероні (на 4-х голодних і 6 не надто голодних людей)

приблизно 150 грам моцарели
2 червоних соковитих помідора
2 ст.л оливкової олії
12 скибочок ковбаси пепероні (так, так-це ковбаса!)
сіль
чорний перець
ложечка базиліка (і сухий підійде, але краще свіжий)
багет (потрібен смачний - з скоринкою!) - але і батон підійде :)
1 зубчик часнику

Італійська кухня: як приготувати брускетту?

1) вообщем, хліб кладете в духовку і злегка підсмажуєте
2) моцарелу і помідори потрібно нарізати
3) коли хліб трохи підсмажитися, натріть часником його з боків (обсмажені бочка)
4) покладіть на кожен шматочок пепероні, моцарелу і помідори
5) збризніть трохи всю цю смакоту оливковою олією
6) посипте базиліком і знову в духовку якщо ще залишаться сили чекати