Що таке біологічно активні добавки і навіщо вони потрібні

Ми з вами говоримо про харчовій поведінці. Тільки що ми розібрали типові помилки, які роблять худнуть. Тепер давайте торкнемося дуже значуще питання, розбиратися в якому необхідно всім, хто хоче схуднути. Поговоримо про БАД - біологічно активні добавки. Їх ще називають нутриентами, ортомолекулярная препаратами, вітамінно-мінеральними комплексами. Все це - синоніми.

На дворі XXI століття. Темп життя дуже високий. Але на жаль, з його збільшенням з'явилися так звані хвороби цивілізації. Їх передумовами стали значно зрослі нервово-емоційні перевантаження, погіршення екологічної обстановки. Суттєво змінилося і харчування людини. У раціоні з'явилася велика кількість рафінованих, консервованих, штучних продуктів, що не могло не сприяти розвитку дефіциту вітамінів, мінералів, порушення кишкової мікрофлори, алергізації організму. Ми постійно стоїмо перед дилемою: щоб попередити появу надлишкової маси тіла, необхідно зменшити споживання їжі, але це посилить дефіцит необхідних мікронутрієнтів. Щоб його заповнити, потрібно більше їсти, - тоді різко збільшиться ризик розвитку ожиріння і супутніх йому захворювань.

У цій ситуації значну роль набуває профілактичне застосування різних біологічно активних добавок (БАД), які сприяють поповненню дефіциту необхідних нутрієнтів, виведенню токсинів, посилення системи захисту від постійної дії на організм людини стресових факторів.

Наприклад, в Японії БАД вживають 90% населення, і навіть в звичайному ресторані офіціанти ставлять запитання: «Ви зі своїми харчовими добавками або вам принести?» У США 80% населення користуються добавками, в Європі в різних країнах ситуація різна, але в середньому - близько 50% населення регулярно вживають БАД ВУкаіни таких людей всього 13%. Американські вчені підрахували, що якщо за п'ять років до настання клімаксу жінка не буде вживати ніяких харчових добавок, то з його настанням, протягом першого року, вона втрачає десять років життя. Україна не така благополучна країна щодо якісного харчування, щоб ми могли собі дозволити майже повністю відмовитися від збагачення раціону біодобавками. Законодавчо БАД віднесені до харчових продуктів. У свідомості людей з'являється відчуття, що БАД - це щось несерйозне, хай не шкодить організму, але і не дає особливої ​​користі. Тому велика частина населення країни належить до БАД як до чогось необов'язкового, другорядному і не заслуговує на увагу.

Грамотна оптимізація раціону за допомогою БАД здатна істотно підвищити ефективність традиційної терапії, нівелювати побічні ефекти медикаментів і прискорити відновлення організму після перенесеної хвороби.

У нашій країні БАД стали активно і офіційно поширюватися приблизно 16 років тому. В даний час використання БАД виділилося в особливу науковий напрямок на кордоні двох традиційних областей лікувальної та профілактичної медицини - дієтології та фармакології. БАД відносяться до класу природних компонентів їжі і володіють вираженими фізіологічними і фармакологічними впливами на організм і його рівень основного обміну. Багато біологічно активні добавки повертають нас до тих давніх часів, коли їстівні речовини були одночасно і їжею, і ліками.

Для чого потрібні БАДи

Ми живемо в епоху нескінченних стресів, в екологічно несприятливому середовищі. На тлі нескінченного впливу негативних чинників, в XXI столітті ми накопичуємо в своєму організмі залишки сотень хімічних речовин, яких не могло бути там 60-100 років тому з тієї причини, що вони просто не існували. Певне значення в формуванні хронічної патології має не тільки наше сучасне харчування, а й прийом різних лікарських препаратів, в першу чергу антибіотиків.

Отже, дивіться, що відбувається в організмі сучасної людини, що вживає всі «харчові чудеса» сучасної індустрії і невиправдано часто використовує антибактеріальні препарати: наростає алергізація організму; що надходять із зовнішнього середовища (з їжею, повітрям і водою) і утворюються в організмі внаслідок інших причин (стрес, шкідливі звички, неправильне харчування) токсини, вільні радикали, кінцеві продукти розпаду накопичуються в поза судинному просторі, призводять до пошкодження систем гомеостазу і перешкоджають повноцінному синтезу та функціонування клітин Токсичні речовини можуть з'єднуватися з молекулами сполучної тканини і перетворюватися в аутоантигени, при цьому провокуються алергічні та запальні процеси.

Вважається, що 65% плазми і 45% білків плазми щодня проникають з системи кровоносноїрусла в тканини, несучи з собою і далі в лімфатичну систему метаболіти, токсини, зайву рідину і білки. При наростаючою алергізації організму відбувається збій транспортної функції лімфатичної системи і далі - зворотне всмоктування рідини. У тканинах накопичується велика кількість цієї рідини і продуктів обміну клітин. Все це призводить до склерозу, фіброзу, гіалінозу у всій ураженій зоні. Багато токсини мають гідрофільні властивості і викликають затримку рідини - набряк. Утворюється патологічний порочне коло, наростає ацидоз тканин, порушується гормональна рівновага і знижується імунітет. Гине дружня мікрофлора кишечника, активізується умовно-патогенна.

Якийсь час печінка і підшлункова залоза «пручаються», частково взявши на себе функції захисного бар'єру кишечника. Однак незабаром «здаються» і вони. Процес забруднення ендо- та екзотоксинами стає некерованим. Приблизно так працює механізм розвитку багатьох захворювань. До 30-40 років, коли дефіцит клітинного харчування сягає критичних значень, кожен з нас стає носієм 3-5 хронічних захворювань. А що є першими ознаками порушення обміну речовин і роботи лімфатичної системи? Це погіршення кольору обличчя, алергічні прояви, дерматити, вугрової хвороба, розширені пори, пасгозность, целюліт, збільшення ваги. З'являються на шкірі папіломи, пігментні плями, бородавки та інші освіти - це теж не що інше, як наслідки інтоксикації лімфатичної системи. І ось, нарешті, вік, живіт, зайва вага. Високоцивілізовані людина стала заручником обставин: фундаментальна зміна харчування, в якому переважають рафіновані і вуглеводні продукти; тотальний дефіцит біологічно активних речовин в їжі, глобальне зниження фізичної активності, повсюдне забруднення навколишнього середовища.

Які БАД використовувати в процесі схуднення

Надмірна вага і ожиріння сьогодні - це хронічний стан порушення обміну речовин, хронічне рецидивуюче захворювання. Ми повинні ясно розуміти, що наш успіх залежить від стану нашого здоров'я, і ​​лише ми у відповіді за те, як виглядаємо і як себе відчуваємо.

Головним напрямком медицини майбутнього є прогноз і профілактика хвороб, а не їх лікування. Застосування в їжі біологічно активних добавок в сучасному суспільстві - один з основних напрямків профілактики хвороб.

Слід знати, що якщо є симптоми будь-яких захворювань, якщо наростає слабкість, і ви відчуваєте себе стомленим протягом дня, маєте зайву вагу, то вже абсолютно недостатньо просто відрегулювати харчування і сісти на якусь низькокалорійну дієту. Підвищена концентрація накопичуються в організмі токсичних речовин призводить до формування синдрому полі органної недостатності, тому розробка правильного харчування є лише малою частиною цілої програми ендо- екологічної реабілітації - детоксикації. Тобто ми повинні «відчистити зсередини», інакше тільки правильне харчування не зможе допомогти вам бути здоровими. Обов'язкове застосування БАД разом із загальною детоксикацією організму і розробкою системи правильного харчування є хорошим початком для очищення і оздоровлення організму і шляхи до власної досконалості

Найчастіше використовуються для схуднення БАД, що мають в своєму складі наступні речовини:

- хром - займає центральне місце в метаболізмі вуглеводів (регулює вуглеводний обмін і знижує потребу організму у вуглеводах);

- ванадій - підвищує ефективність засвоєння вуглеводів;

- цинк - впливає на центр голоду, стимулює обмін речовин і імунітет;

- селен - ключовий антиоксидант, необхідний для засвоєння йоду (важливо при гіпотиреозі);

- карнітин - спалює жир, особливо на тлі низькокалорійної дієти;

- вітамін С - антиоксидант, має потужні антибактеріальними і антивірусними властивостями, покращує імунітет, активує детоксикаційні функції печінки, прискорює падіння маси тіла на тлі низькокалорійної дієти;

- магній - необхідний для нормального функціонування серця, мозку, нирок і кісток, регулює кислотно-лужний баланс організму, бере участь в синтезі АТФ, активізує вітаміни групи В;

- калій - необхідний для нормального функціонування нервової та серцево-судинної системи, бере участь у метаболізмі білків і вуглеводів;

- омега-3, 6, - ненасичені жирні кислоти, покращують процес травлення, основа клітинних структур, прискорюють обмінні процеси в області печінки, знижують рівень холестерину в крові;

- вітаміни групи В - беруть активну участь у проведенні нервового імпульсу по всіх тканинах і органах, підвищують вуглеводний і білковий обмін речовин;

- вітамін Е - сильний антиоксидант, виводить вільні радикали, підвищує рівень імунної відповіді, стимулює зміцнення і живлення тканин і підвищує тургор шкіри на тлі схуднення.

Крім знань про те, навіщо нам потрібні вітаміни і макро-і мікроелементи, необхідно знати, в якому вигляді і за яких умов вони будуть працювати в нашому організмі. А це вже спеціальні, медичні знання. І саме лікар може порекомендувати вам ті чи інші БАД.

Адже тільки лікар знає, що хром корисний тільки в трехвалентной формі, а магній - тільки у вигляді певних біодоступних форм, та ще в поєднанні з активатором - вітаміном В6, і що є вітамін С, яка не закисляет тканини, а навпаки, має ощелачивающим ефектом і нормалізує кислотно-лужний баланс крові.

Залежно від мети, яку ми перед собою ставимо (детоксикація, прискорення різних видів обміну, відновлення водно-сольового балансу, жовчогінну дію, підвищення опірності організму і т.д), нам необхідні різні БАД. І підібрати їх зможе тільки фахівець.

Інші статті по цій темі: