Що потрібно їсти, щоб жити довго, здорове життя, здоров’я, аргументи і факти

Про довголіття мріють багато. Особливо люди старшого віку. Але, зломлені хворобами, вони не завжди можуть зорієнтуватися в.

Складність полягає і в тому, що до цього часу в організмі тих, хто бажає продовжити своє життя, можуть початися незворотні процеси. Але геронтологи вважають, що оздоровлювати свій організм ніколи не пізно.

Риба - головні ліки

До речі, Україна за тривалістю життя займає в світі 111-е місце. Причому чоловіки у нас в країні живуть в середньому 58 років, жінки - 72 роки.

А ось у наших східних сусідів в Країні висхідного сонця ці показники найкращі в світі. Японські жінки живуть в середньому 85 років, а чоловіки - 78. У чому ж секрет японського довголіття? Чому протягом десятків років Японія є країною довгожителів, незважаючи на те що це одна з великих промислових держав c не найкращою в світі екологією? І працюють японці, що називається, на знос. Їх робочий день триває майже 10 годин.

Таку «живучість» японських громадян мінохоронздоров'я країни пояснює низьким рівнем захворюваності атеросклерозом, який приводить людину до таких тяжких захворювань серцево-судинної системи, як інфаркт і інсульт.

Проведені дослідження показали, що від цих грізних захворювань наших східних сусідів рятує ... риба! Японська кухня традиційно складається головним чином з морепродуктів.

Але найголовніше, що значна їх частина споживається в сирому вигляді, тобто не піддається термічній обробці. Що дозволяє зберегти в них омега-3 жирні кислоти, які захищають наші судини від атеросклерозу і підвищують в організмі рівень високоякісного ліпопротеїнового «хорошого» холестерину, який запобігає відкладенню жирів на стінках артерій. До того ж жирні омега-3 кислоти знижують ризик виникнення раку грудей і товстої кишки.

Ввести в раціон співгромадян продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, намагалися і у нас в країні. Всім без винятку дітям рекомендували приймати риб'ячий жир. Але потім від нього відмовилися. Замість поголовного вживання риб'ячого жиру на всіх підприємствах громадського харчування ввели рибний день. Але і ця спроба оздоровлення нації не увінчалася успіхом. Звичні для Украінан способи приготування риби повністю руйнують омега-3 комплекси. Та й досягти японського рибного достатку нам навряд чи вдасться. Тому нам, Украінанам, в своєму раціоні слід більше уваги приділяти рослинним продуктам.

природна аптека

Хорошим джерелом омега-3 кислот є насіння льону, соєве масло, волоський горіх, масло зародків пшениці, портулак, деякі лугові та польові трави, а також курячі яйця. Щоб організм отримав денну норму омега-3 кислот, необхідно щодня випивати 1-3 ч. Ложки лляної олії, або з'їдати 1 ст. ложку лляного насіння, або 1 ст. ложку льняної муки. Лляна олія можна додавати в будь-які холодні страви, а лляну борошно - в вівсяні пластівці, наприклад під час сніданку. Лляним насінням можна посипати салат або з'їдати насіння льону з сухофруктами. Годиться і соєве нерафіновану олію, воно ідеально підходить для салатів. У ньому міститься більше омега-3 кислот, ніж в рафінованому.

Для лікування досить 1 ст. ложки такого масла. Але зберігати його слід в холодильнику, оскільки омега-3 кислоти при кімнатній температурі руйнуються. Добова норма волоського горіха - 5-6 ядер, а масла зародків пшениці - 1 ст. ложка. Денна порція курячих яєць складе два яйця.

Омега-3 кислоти в невеликих кількостях містяться також в шпинаті, броколі, яка містить багато вітамінів і вважається цілющим овочем.

Менше хліба, більше сирих овочів

З фруктів корисні лимон, гранат, сливи, горіхи. У вашому щоденному раціоні необхідно мати мінімум сімсот грамів сирих овочів і фруктів, серед яких особливе значення мають капуста, морква, буряк. Зверніть увагу на кількість споживаного цукру - не більше 70 г в день. Також слід менше споживати білого хліба.

Чи не нехтуйте і їстівними дикорослими рослинами. Вони теж мають здатність зменшувати прояв атеросклерозу. Це листя берези пухнастої, квіти (головки) конюшини лугової, квіти лікарського (жовтого) буркуну, плоди кінського каштана, листя кропиви дводомної, листя мати-й-мачухи і лободи, рильця кукурудзи. І неодмінно коріння пирію повзучого і кульбаби, листя подорожника великого, смородини чорної, трави звіробою, чебрецю, материнки, меліси, а також насіння моркви, кмину і лимонника. Багато з цих трав можна вживати сирими в салатах, в перших і других стравах або приготувати з них відповідні препарати.

Що саме включити до складу приготавливаемого вами страви або препарату, залежить від характеру вашого захворювання і його проявів. З перерахованих рослин готують лікувальні збори, до складу яких включають по 3-5 складових. З таких зборів можна приготувати чай, відвар або настій на воді, а також настоянку на горілці або спирті. І в залежності від цього пити приготований препарат по склянці, їдальні або чайній ложці, а може, по 15-30 крапель 2-3 рази на день (залежить від використовуваного для приготування препарату лікарської рослини).

Особистий досвід

А цей рецепт від атеросклерозу родом з Франції. І призначений для зняття судинних спазмів.

Перетинки волоських горіхів (внутрішні перегородки) настоюють протягом 2 тижнів на 40-градусному спирті (горілці) у співвідношенні 1:10. Приймають натщесерце 1 раз в день по 5-6 крапель в 2 ст. ложках теплої води. Курсом від 3-4 тижнів до 3 місяців.

Читачам на замітку

Залишається лише додати, що зруйнувати надійшли в наш організм омега-3 жирні кислоти може вживання в їжу великої кількості шкідливих жирних кислот, що містяться в яловичині, баранині, свинині, субпродуктах, тушонці, маргарині, паштет, білому хлібі, здобних виробах, смаженому картоплі, чіпсах, деяких салатних соусах і у всіх рафінованих продуктах, споживання яких краще скоротити.