Що означають зірки на коньяку, обласна газета

Пройшли ті часи, коли цей ароматний напій був в дефіциті. На сьогоднішній день можна зустріти величезний вибір коньяку на прилавках. У ті далекі часи, коли існував Радянський Союз, коньяк вважався батьківщиною Вірменії. Але часи змінюються, і тепер можна вибрати товар по відомій марці або країні производительниц, незалежно від політичного ладу.

Найголовніше завдання при покупці коньяку - не зробити помилку. А величезна різноманітність як раз таки і підштовхує на це. Перше, що повинен знати любитель випити - це значення зірок на пляшці. Коньячна продукція відрізняється видами спирту, на якому вона настояна. На українському ринку коньяк буває двох видів витримки: ординарні (від трьох до п'яти років) і марочні (від шести до восьми). Прийнято вважати, що чим довше був витриманий напій, тим він кращий. І ось тут і грають свою роль зірки на етикетці: одна зірка прирівнюється до одного року витримки.

Але у зарубіжних виробників все інакше. Наприклад, у Франції напій, приготований з винограду, знаходиться в більшій пошані. Там з виробництвом все дуже строго і проведена перевірка вселяє величезну довіру. На зворотному боці етикетці зазвичай знаходиться все цікавить Вас інформація. Для розшифровки Вам знадобиться знати значення всіх абревіатур:

• "V.S" - це витримка від двох років;
• "V.O" - витримка три роки;
• "V.S.О.Р" - витримка чотири роки;
• "V.V.S.О.Р" - витримка п'ять років. Наприклад, під ці абревіатури потрапляє відомий у всьому світі коньяк Курвуазьє 40%.

І нарешті, найбільш затребуваний і якісний "Х.О" - означає шість років витримки. А купажування коньяку, з витримкою більше шести років, вже ніхто не контролює. Фрази «Екстра» і «Наполеон», що зустрічаються на етикетках означають витримку від 20 до 50 років.

Це найголовніше, що треба знати перед покупкою коньяку. Ще існують відмінності за смаками і відтінкам, але тут вже вступає в силу особистий досвід.