Щавель вирощування, догляд та збирання врожаю
Щавель - багаторічна городня рослина, що містить в собі багато заліза. Вирощування його - звичайна справа для наших огордніков і не представляє великих труднощів.
Корінь його великий і м'ясистий йде глибоко в землю. Його великі довгасті листя біля кореня утворюють розетку. Цвітіння у щавлю починається після посіву на наступний рік. Насіння у нього дрібні, мають тригранну форму - 1г містить близько 1500 насіння.
Городній щавель - рослина холодостійка, воно здатне переносити заморозки, якщо є сніговий покрив. Успішно зимує. Насіння щавлю можуть проростати при температурі близько 3 °. Сходити насіння починають через 1-2 тижні після посадки. Рослина добре росте при невеликому затіненні. Якщо температура повітря висока, а вологість грунту знижена, то на щавлі розвивається маленька листова розетка і може рано зацвісти, а це негативно позначається на якості продукції.
користь щавлю
Щавель надає благотворний вплив на людський організм. Його вживають як найраніший овоч, багатий вітамінами, але і як рослина, що володіє кровоспинними, глистогінним властивостями, яка рятує від розладів шлунку. Відвари, приготовані з коренів щавлю, значно впливають на поліпшення обміну речовин в організмі.
Щавель в кулінарії
Агротехніка вирощування щавлю
Щавель ефективно зростає на одному місці близько 4-х років - потім врожайність різко падає. Щоб отримувати ранні і рясні врожаї, під його вирощування потрібно виділяти ділянки з родючим землею не засмічений бур'янами. особливо пирієм.
Найкраще росте щавель на багатих перегноєм суглинках, супісках і слабокислих грунтах. Грунт, призначену для посіву потрібно утримувати в чистоті.
Щоб постійно мати свіжу зелень, щавель потрібно сіяти кілька разів - рано навесні (як тільки можна буде обробляти грунт), влітку і пізно восени. Якщо посіяти щавель ранньою весною, то урожай можна отримати вже влітку.
Щавель бажано сіяти на метрових грядках поперек її довжини. Рядки повинні розташовуватися один від одного на відстані не більше 30см. На 1м2 витрачається близько 2-х г насіння. Насіння закладаються на глибину 2 см.
Після посіву землю притоптують або ущільнюють, щоб насіння дружно проростали.
Догляд за щавлем
Догляд за щавлем нескладний: полив, прополка бур'янів і розпушування міжрядь, підгодівля і боротьба з шкідниками і хворобами. Щавель хворіє борошнистою росою - більше його вирощування нічим не ускладнюється. З городніх шкідників великої шкоди щавлю наносять попелиця, щавлевий листоед і ложногусеніци щавлевого пильщика.
Використовувати хімічні препарати для боротьби з хворобами та шкідниками можна тільки після того як зібраний останній урожай.
Восени під щавель можна внести перегній або компост близько 5 кг на 1м2. На другий рік під рослину на 1м2 вносяться мінеральні добрива - 15г сечовини, 35г суперфосфату, близько 20-ти г хлористого калію.
Щоб збільшити врожаї, потрібно кожен раз після того як були зрізані листя, вносити суміш мінеральних добрив (переважати повинні азотні). Найкраще робити рідкі підгодівлі, а якщо погода дощова - можна і сухі.
На другий рік після посадки щавлеву грядку потрібно удобрити компостом або перегноєм. Витрата перегною: 2 відра на кв. метрів.
Прибирання листя щавлю
Збирають листя щавлю з травня і до самої осені. Зривати листя потрібно тоді, коли розетка матиме 5-листову розетку, що складається з листя стандартного розміру. Починаючи прибирання щавлю, його потрібно прополоти, а після збирання землю в міжряддях порихліть.
Листя потрібно акуратно, намагаючись не пошкодити точку росту, зрізати ножем в 4см від землі. За весь час потрібно зробити приблизно близько 4-х зборів. Останній збір потрібно зробити тижні за 3-4 до заморозків. Якщо зрізати пізніше, то це може негативно відбитися на майбутніх урожаїв. В середньому з 1м2 можна зібрати близько 2-х кг щавлю.
Щавель - завсідник наших городів і вирощування його приносить велику користь для домашнього господарства.
Вам так само будуть цікаві статті: "Користь птахів в саду і городі" і "Листова буряк, вона ж мангольд і його вирощування"
Читайте Справи Городні і вчіться разом з нами!
З кожним роком все більше число людей починають цікавитися вирощуванням овочів, фруктів і інших садово-городніх культур. Для кого-то це можливість скоротити свої витрати на продукти харчування, за рахунок їх самостійного виробництва. Для інших вирощування садово-городніх культур - це можливість є живі, екологічно чисті продукти. Для третіх - це єдина радість в житті, їх улюблена справа. Ми всі різні, але об'єднує нас одне - робота на землі. І інтернет-журнал Справи Городні докладає всіх зусиль для того, щоб робота на землі була вам в радість, дорогі наші Новомосковсктелі.