Шашлик з курячого філе - 103 ккал, рецепт з фото, смачно, корисно, легко
Багато хто говорить, що шашлик з курячого філе виходить сухою, але тільки не в цьому рецепті. Шашлик в такому маринаді дуже ніжний, соковитий і смачний. У цій страві головне: зробити насичений кисло-солодко-солоний маринад для курячого філе і не перетримати шашлик на вугіллі. Такий шашлик важко зіпсувати - він завжди виходить смачний! Смачного!
Знадобиться на 3-4 порції:
Куряче філе ріжемо на великі шматочки:
Цибулю нарізаємо дрібно. Він нам потрібен лише для соку:
Відправляємо цибулю в глибоку миску або каструлю, в якій будемо маринувати наш шашлик. Його гарненько потрібно пом'яти, щоб цибуля пустила сік. Це я доручаю моєму чоловікові:
Потім, в цибулю додаємо курочку, перемішуємо:
Перчимо і додаємо приправи:
У воду додаємо оцет:
і додаємо цукор:
Все перемішуємо і пробуємо. На смак маринад повинен вийде кисло-солодко-солоним. Якщо чогось не вистачає, додаємо. Потім, виливаємо в м'ясо:
Маринуємо близько години, можна і більше!
За цей час распаліваем мангал:
Потім, викладаємо замаринований шашлик на решітку. Можна використовувати і шампури, але на решітці зручніше:
Готуємо на вугіллі приблизно 15 хвилин (або до готовності), постійно перевертаючи. Куряче філе готується дуже швидко !:
Короткий рецепт: Шашлик з курячого філе - 103 ккал