Шашлик в аерогрилі 1
Продовжуючи тему рецептів для аерогрилю, розповім як легко і смачно приготувати шашлик зі свинини в аерогрилі. Звичайно від шашличка НЕ буде виходити того серпанок, як якщо б смажили на природі. Зате ми не будемо залежати від пори року і погоди на вулиці. Завдяки аерогриля завжди зможемо потішити свою сім'ю і гостей апетитним м'ясною стравою.
Інгредієнти для приготування свинячого шашлику
Як приготувати шашлик зі свинини в аерогрилі
2. Хвилин за 20-30 до безпосереднього приготування страви заварюємо міцний чай з бергамотом (приблизно 2-3 столові ложки на склянку окропу). На фото до кроку поруч з чаєм ви бачите додаткові пристосування, якими можна скористатися при смаженні шашлику. Це металеві шампури (у мене вони йшли в комплекті з аерогрилем, але вони продаються окремо в «Семи пагорбах») і дерев'яні шпажки (їх продають майже в будь-якому великому супермаркеті). Сьогодні я буду робити на металевих шампурах. А коли користуюся дерев'яними шпажками, щоб попередити обгорання (обвуглювання), вимочую протягом години палички у воді.
3. Далі. Наливаємо в колбу аерогрилю 150 мл процідженого чаю. Ставимо середню грати. Шматочки свинини насаджує на шампури і кладемо на решітку. Чим м'ясо буде щільніше нанизано один до одного, тим соковитіше вийде ваш шашлик. Через брак шпаг або шампурів розкладайте м'ясні шматки просто на решітку приладу. Потім, закриваємо аерогриль і набираємо програму: температура 180 градусів, швидкість вентилятора - середня, час - 40 хвилин.
4. Для бажаючих отримати більш засмажену корочку. Коли до закінчення програми залишиться 10 хвилин, переставте температуру на 235 градусів. Але будьте уважні і стежте за процесом, щоб не обвуглилося (через скляну колбу все прекрасно видно).
5. Готовий шашличок подаємо до столу. Можете в якості основного блюда. А хочете, як добавку до гарніру. Звичайно ж, традиційно до шашлику подають свіжі овочі. Смачного!
Шашлик зі свинини приготований в аерогрилі Hotter HX-1057 Elite, потужність 600-1300 Вт, корисний об'єм 10 л, нагрівальний елемент ТЕН