Салат з капусти з огірком і зеленим горошком, рецепт

- капуста білокачанна свіжа - 300 г,
- горошок зелений консервований - 200 г,
- огірок свіжий - 1 шт.
- петрушка (зелень) - 0,5 пучка,
- кріп (зелень) - 0,5 пучка,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- олія соняшникова рафінована - 3 ст. л.
- цукор-пісок - 0,5 ст. л.
- оцет яблучний - 0,5 ст. л.
- сіль за смаком.

Для приготування овочевого салату "Свіжість" потрібно взяти свіжу білокачанну капусту, свіжий огірок, цибулину, консервований зелений горошок, зелень кропу і петрушки, соняшникова рафінована олія, цукор, яблучний оцет і сіль.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою, злегка посолити і перетерти руками.

Огірок вимити, розрізати уздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку тонко нашаткувати поперек.

Зелень кропу і петрушки вимити в проточній воді, обсушити і дуже дрібно нарізати.

Цибулину очистити і подрібнити.

Залити цибулю окропом і залишити на 10 хвилин, а потім рідину злити, а цибулю остудити.

З'єднати капусту, огірок, відціджений від заливки горошок, цибуля і зелень, скропити оцтом, посипати цукром, посолити за смак і заправити олією.

Салат добре розмішати для рівномірного розподілу інгредієнтів.

При подачі прикрасити салат з капусти, свіжого огірочка і зеленого горошку зеленню.

А ще спробуйте приготувати на вечерю салат з капусти, огірків, моркви і хрону.

• 
  Салат з білокачанної капусти з огірком і креветками
• 
  Легкий салат з морської капусти з крабовими паличками і огірками
• 
  Салат з капусти, огірків, моркви і хрону
• 
  Салат з пекінської капусти зі свіжим огірком і яйцем
• 
  Салат з молодої капусти з овочами
• 
  Салат з цвітної капусти з яйцями і огірками

Листковий салат з чорною редькою

Салат з відвареної рибою

Салат «Язичок»

Салат з солоною скумбрії

Салат з авокадо, куркою і помідорами

Салат із сирого гарбуза і огірка з ароматною заправкою